“六福鱼翅”、“潮福城酒楼”……这些日子经过大北窑时，记者发现国贸桥东南角的一溜儿写字楼里一年之间竟然冒出了五六家主营鲍鱼、鱼翅、燕窝的酒家。然而，记者调查了解到，扎堆在这里的“鲍翅酒楼”中有八成都不赚钱。

　　大北窑商务区里未闻赢利声

　　在国贸桥往南或往东均不足500米的方寸之地集中了多家外企商务写字楼，如今有五六家鲍翅酒楼一齐在这里“安营扎寨”。

　　潮福城酒楼的有关负责人坦率地告诉记者，酒楼开业已经半年，到现在还没有赢利。六福鱼翅酒家有限公司的和总也称，开业以来酒楼还未赢利。一位知情者对记者说，不光是六福鱼翅、潮福城酒楼不赢利，这里的鲍翅酒楼基本上都是不赢利的，有的甚至一直在亏损。业内专家认为，这样扎堆开业存在很大风险。

　　“天价”客源毕竟有限

　　记者昨天中午特意来到国贸附近，看到从写字楼里走出来的“白领”们大多走进了自家公司的食堂或者离写字楼较远的小餐馆。摩托罗拉公司的李小姐告诉记者，除了宴请客户，她和同事们一般不会到那些鲍翅酒楼去吃饭。首先是没时间，中午一个小时左右的休息时间也只够吃工作餐的。还有就是价格太贵了，偶尔去一次还可以，天天去谁去得起啊。

　　既然如此，为何还有如此多的鲍翅酒楼在这里开业？六福鱼翅酒家的和总告诉记者，首先，卖鲍鱼、鱼翅、燕窝的利润很高，卖出一份鲍鱼至少赚三四百元。此外，现在是CBD建设初始阶段，两三年后CBD的市场会更大。

　　酒楼之意不全在鲍翅

　　另外，将酒楼开在CBD也是展示自己实力的一个窗口，很多老板开酒楼的目的根本不是为了赚钱，而是一种实力、形象的显示。这里的鲍翅酒楼基本上都有大集团做背景，店面装饰华丽、服务人员训练有素、成本投入很高，其目的就是为了追求集团形象，以方便集团在与金融部门或是合作伙伴合作时，证明自己的实力，更容易贷到款或是达成合作协议。晨报记者马小森

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