--SOGO解释：更换包装是为了打消分量“异议”，制作酱肉只是偶然行为

　　本报记者朱鹰、袁祖君报道 在超市黑幕被媒体曝光15小时后，昨天下午，北京市四路执法部门联合对SOGO地下超市肉制品专柜进行了检查。具体结果将在不久后公布。

　　-提供不出检验报告单

　　昨天下午1时许，记者提前来到SOGO地下超市，在其食品货架前，两名工作人员正仔细翻看着产品包装上标注的日期，并有选择地记录着一些商品的名称、将变质日期和数量。

　　3日晚间，央视播出了对SOGO超市中宴家肉制品专柜的暗访，发现员工竟将前一天没卖掉的肉制品改写保质期，实在不新鲜的肉被做成酱肉。

　　两点半，北京市商委会同市工商局、市卫生局、市动植物检验所对SOGO地下超市的宴家专柜进行检查。但此时，执法人员在进货渠道、产品标识上并未发现问题。但在检查进货票证是否登记时，店员一时提供不出火腿王的检验报告单。卫生局执法人员指出，按照规定，在进货时必须有当批的检验报告单，工作人员在接货时索要这些票证是起码的。

　　-SOGO解释鲜肉事件

　　昨天，商场有关人士就央视暗访到的肉制品改写保质期、不新鲜的肉被做成酱肉做了解释。

　　SOGO超市部部长李蕴光说，关于鲜肉重新更换保鲜膜的问题，超市其实是不允许柜台重新更换外包装的。但由于封在保鲜膜内的鲜肉会出现水分，消费者会由此对肉的分量提出不同意见，因此柜台会拆开挤干水分更换包装。因为超市不能更改条码机的日期，所以这些更换包装后的鲜肉只能打上当天的日期。不过这些被改写保质期的肉是非常少的，宴家专柜不可能大批量去更换包装。

　　-酱肉超出经营范围

　　昨天的检查发现，这家专柜的经营范围中并没有“制作、加工熟食”这项内容。李蕴光承认，制作酱肉是超范围经营，超市也不允许专柜自己制作酱肉。同时辩称：“酱肉并不是这儿固定的产品，制作酱肉只是宴家的偶然行为。”央视记者在暗访中发现，在换包装打新标签之后，如仍看着不新鲜的肉，就被做成酱肉。

　　李蕴光强调，超市从开张以来，每天都要卖出大量的生鲜和熟肉制品，迄今为止，商场还没有接到过消费者对肉制品不新鲜的投诉，也没有发生过一例消费者吃坏肚子的事件，超市从没有将腐败变质的肉制品卖给消费者。

　　-调查结果不久将公布

　　昨天，卫生局当场抽取了部分肉制品，以检测分析是否变质等具体质量情况，并表示，不久将把调查结果公布，给百姓一个交代。就此事件，商委也将在本月对全市所有商场、超市的食品安全进行大检查，确保消费者吃到放心安全的食品。

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