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超市营业延时:别“挤”掉了服务

http://finance.sina.com.cn 2002年06月28日 10:43 人民网-人民日报

  拂晓

  自家附近的一座大型超市举行五周年店庆,提前几天便在店外张贴出所有打折商品清单,并特别注明当天将延长营业时间到凌晨两点。

  当天偶然路过这家超市,一进商场大门,便感到一股热浪扑面而来。虽然已是夜里10
点多了,但购物的人群还是比平时多出很多,几乎每个人都拿着购物筐,找寻降价商品,收银台前排着长长的交款队伍。

  这种场面似乎更刺激了大家的购物欲望,越是有人聚集的地方,就越是吸引大家的注意力。从商场的一层到四层,比平时每公斤便宜一元的鸡蛋,买一送一的1.25升饮料、蚊香,比平时便宜20%左右的洗浴用品,打五折的皮鞋,都成了人们驻足的地方。但也发现相当一部分商品如名牌奶制品、饮料、休闲食品、儿童用品、保健品、洗涤用品等都是原价。因为不必担心关门时间,很多人一边抱怨:“怎么我想买的东西不在降价范围内呢?”一边又仔细、反复地寻找自己想买并已降价的商品,结果商场里始终拥挤不堪,购物的人群在商场里摩肩接踵。自动扶梯旁,特意安排的工作人员不停地提醒人们:“快点走,别撞上。”因为人多,空调的作用几乎都被抵消掉了,空气污浊、压抑,让人感到憋气头疼,同伴不停地催促我快些离开。

  借店庆之机给大家些实惠,本是好事,延长营业时间也是出于为消费者考虑,但好事还要做细做实,不能为多吸引顾客破坏购物环境,损失服务。顾客过于集中也会使经营成本上升。就这家超市来说,单是人们因交款排队时间长,弃之而去的商品要重新归位,就要浪费很多人力。其实,要做到两全其美也是有可能的。比如设立专门的降价商品区,在购物高峰时段适当控制进入商场的人数等,都会在很大程度上改善购物环境,体现服务质量。如果消费者身处这样精心安排的环境中购物,自然会感受到商场经营者兼顾促销与服务并重的理念。

  降价是当今商家竞争的重要手段,服务更是商家竞争的重要手段。在任何时候,二者都是不可偏废的。

  《人民日报》(2002年06月28日第九版)


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