本报记者程婕报道 今年吃麻辣小龙虾再也不用担心掐头去尾弄得满手油腻。记者昨天在市场上发现，活蹦乱跳的小龙虾们完全变了模样：又大又重的虾头不见了，只剩下一团经过冷冻可以全部入口的虾尾肉。

　　昨天，记者在十里堡华堂超市鲜鱼柜台发现，小龙虾尾肉虽然每斤卖到15.80元，可来尝鲜的顾客还是络绎不绝。

　　回头客张先生一到柜台就要了1公斤虾尾肉。张先生说：“以前我怕麻烦，都是上饭馆里吃麻辣小龙虾，吃的时候要掐头，总是满手油腻，而且还担心饭馆做得不卫生。去头的冷冻虾尾肉回家就能下锅，真可以算是家常菜了。”

　　据介绍，这种来自浙江的冷冻小龙虾尾肉在京城新上市就大受欢迎。十里堡华堂超市每天都能卖出600公斤，有时候顾客还得排长队。供货商北极水产北京有限公司的冯伟经理告诉记者，他们生产的小龙虾尾肉以前都销往国外。去年簋街的麻辣小龙虾大出风头，公司就想，这种去头的小龙虾尾肉能让北京人在家里方便地吃上麻辣小龙虾，也许能打开市场。没想到果然热销。

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