据新华社电据哈尔滨市多家医院介绍，近日接治的急性胃肠炎患者比一个月前增加了20%到40%。他们多为全家人一同来就诊，患病原因是食用了长期储存在冰箱的肉类、面食、海鲜等冷冻食品。

　　哈医大第一附属医院消化内科医生介绍说，冷冻食品存放时间过长很容易变质，食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等，而这些毒素即便高温

加热也很难被破坏，人食用后会造成胃肠道感染。他提醒市民。食用冷冻食品时应注意辨别其色、状是否有变化。特别是食用冷冻时间超过两个月的食品时，要更加谨慎。

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