本报记者兰和

　　在肮脏不堪的生产车间里，工人们连夜把一两年前卖剩的、已生了霉斑的粽子(或几天前的退货)从冷藏柜里取出来，剥掉皮、抠出枣子放在糖水里浸泡，糯米捣碎后回锅加工，然后在这些经过处理的原料里掺入一些新米，包上粽子叶放进锅里蒸。第二天凌晨，用这种方式加工出的粽子被成批送往北京不少超市和商场里的“北京年糕杨”食品专柜……4月29日 至5月1日，记者在北京跃跃食品有限责任公司位于丰台区菜户营附近的生产车间里卧底采访，目睹了这些令人震惊的行径。

　　垃圾厕所旁的厂房

　　“只要到里面看上一眼，我包你三天吃不下饭……”今年4月底，一位读者给本报打来电话，举报北京跃跃食品有限责任公司在极其糟糕的卫生条件下生产粽子、年糕、豌豆黄等食品。

　　4月29日，记者根据读者提供的地址，来到丰台区菜户营西街414路公交车站。下车后，记者向西拐进一条不到4米宽的小胡同，往里走了不到10米的水泥地，横在面前的就是一条坑坑洼洼的土路了，由于下了一场小雨，路面泥泞不堪。记者深一脚浅一脚地走到距离胡同口大概60米的地方，看见一扇敞开的锈迹斑斑的铁门，两边墙上没有工厂招牌也没有门牌号。右边的墙上，有人用黑墨歪歪扭扭地写着8个字——“非公莫入，后果自负”，左墙上有一个“杨”字。这里就是北京跃跃食品有限责任公司的厂房。

　　记者没有立刻进门，而是在周围转了转。在厂门东侧不到30米的地方，有一座近百平方米的公共厕所，一阵阵恶臭熏得路人掩鼻而过。厕所旁边有一个露天垃圾场，堆积如山的垃圾暴露在外面，四周林林总总放了20个锈迹斑斑没有加盖的垃圾箱，成群的苍蝇糜集在垃圾上，黑压压的一片，嗡嗡嗡地在厕所里和附近的房子周围飞舞。

　　第一次应聘被拒绝

　　记者随后回到公司门口，往里望去，一辆130货车停在院子。一股浓浓的糖汁的腐臭味直往鼻孔里钻，呛得人直晕。西边一房间门前，两个穿着拖鞋的女人和一个高个、白发稀疏的50多岁的男人正在说笑。记者背着鼓鼓囊囊的旅行包上前问道：“请问你们这里要人吗？”一个大嘴的胖女人打量着记者，朝那中年男子递了个眼色，那男的瞅了记者一眼，什么也没有说，三个人都进了房间。

　　记者只好跟了进去，房间里脏乱不堪，墙边放着两只大柜子，柜子上搁着几箱货物。墙上并排挂着4张营业执照。执照上写明北京跃跃食品公司1997年注册，注册资金10万元，法定代表叫杨广跃。

　　胖女人和那中年男子在办公桌前坐定后，中年男子没等记者开口，便问道：“你有介绍信吗？是熟人介绍的吗？”记者说不是，他便头也不抬地说：“没有介绍信也没熟人介绍的，我们一律不接收！”

　　记者只得从里面走了出来，环顾四周，发现这是一座四合院，正对大门的是一扇大铁门把守的仓库，仓库左上角挂了一块小木板，板上用毛笔歪歪扭扭地写着“非公莫入，后果自负，闲人免进”，斜下角的落款“跃跃食品”。

　　成功打入食品公司

　　出来后，记者找了一处公用电话，拨通了事先了解到的跃跃公司的电话号码，一位女士接的电话。记者问杨老板在吗，她说老板暂时不在，有什么事可以和她讲。记者讲明来意后，她说：“陈主任不要的我们就不要了。”记者声称自己是第一次来北京的外地民工，到北京已经有一个多月了，流落街头，钱包被人偷了，身份证和钱都没了。由于没了身份证，现在没有一家职介所愿意介绍工作。她问记者有什么特长，记者回答说：“什么特长都没有，就是能吃苦！”在记者的一再“哀求”下，她似乎有点“心软”，告诉记者一个小时后打电话来。

　　一个小时后，记者再次拨通了这个电话，找到了杨老板，复述了一遍来意和“悲惨境地”。他很快就答应了记者的请求，并提出一个条件：不能把这里当成一种过渡。他没有问记者姓甚名谁，更没有问一家食品加工厂的员工应该具备的身体条件和诸如健康证之内的相关证件。

　　就这样，记者以“杨老板答应过的”名义成功地打进了这家食品公司。

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