本报讯记者姚之坦，通讯员宋美嫦、郑树霞报道：广州人“中意”饮食，喜欢上茶楼酒楼，敢吃能吃闻名全国。但广州人一年在茶楼酒楼里花掉的钱，占了广州人全部“伙食费”的多少？最近，广州市城调队的一项调查显示，广州人全部食品支出的近四成花在茶楼酒楼里。

　　去年，广州市居民家庭人均可支配收入为14694元，居民人均食品支出为4589.72元。 人均食品支出占消费性支出(恩格尔系数)的比重，广州城市居民为40%，农村居民为43.8%，按照联合国粮农组织有关标准，广州城市居民总体生活水平已基本进入富裕阶段，农村居民也进入小康水平。

　　生活水平的提高，使居民到茶楼酒楼就餐成为平常事。广州市城调队居民家庭抽样调查资料显示，2001年城市居民人均在外用餐支出1751.84元，占食品支出的比重已达38.2%。

　　这一调查数字与餐饮业高昂的景气指数相吻合。广东省企业调查队今年第一季度的企业景气调查分析报告显示，在所有的行业中，餐饮业的景气指数高达141.30点，远远高于首季广东企业124.17点的景气指数。今年首季广东企业景气指数比上期上升了2.75点，而拉动指数上升的两大行业，一个是交通运输、邮电通信，另一个就是餐饮业、批发零售贸易。

　　据统计，今年首季广州居民人均可支配收入为4229.49元，实际增长7.7%，广州人有本钱可以继续上茶楼酒楼“大吃大喝”。

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