杜鹃／文

　　都市里的新鲜事儿真多，这不，就连“新鲜”也能公证。

　　近日，记者从北京市公证处了解到了一起特殊的公证，公证对象竟然是放在冰箱里的新鲜菠菜和牛奶！西门子家电中国公司的员工给公证处运来了一台崭新的家用冰箱，在公证 员的监督下，将冰箱插上电，运转起来，再将10盒新鲜菠菜、10瓶新鲜牛奶放入冰箱冷藏室，关上冰箱门之后贴上封条。这有点让人摸不着头脑，到底要干什么？

　　西门子家电中国公司有关人士接受记者采访时说：这台冰箱是西门子新推出的“零度生物技术冰箱”，请公证处“出马”是为了公证这10盒菠菜和10瓶牛奶在冰箱里老老实实呆着。满15天后，这台冰箱将由公证处公证启封，并请消费者自己检验，经过15天的存放，这些食物是否还新鲜美味。

　　对食物在冰箱里的保存时间进行公证，在全国还是第一次，可是，“新鲜”也能公证吗？消费者能否接受这种“时尚”的促销方式？消费者对此颇多争议。有的人认为，冰箱原本就是用来保鲜的，如此公证不是多此一举吗？但也有人认为，冰箱虽然可以保鲜，但新鲜食物在冰箱放久了之后，口味和新鲜度确实会变差，而现代都市人的生活越来越倾向于集中购买新鲜食物，比如一周只买一次蔬菜、水果以及牛奶，这就对冰箱的保鲜性能提出了更高要求。西门子冰箱如此“大胆”地为“新鲜”公证，并请消费者实地检验，说不定真有什么“秘密武器”呢？但又有人提出意见，即便是让消费者实地检验食物在冰箱里放了15天是否还新鲜美味，这标准又如何掌握呢？消费者仅靠现场的肉眼观察怎能准确判断？这次活动没准又是商家的“噱头”。

　　对于诸多的争议，活动主办方和公证处全都“保持沉默”，真有点“公证现场见分晓”的架势。公证将反映如何？冰箱的保鲜功能究竟能不能通过这种方式的证明？

　　谜底在西门子家电的“灵性之旅”巡展现场被揭开了。公证处的公证员和西门子的工作人员一起，揭去了“零度生物技术冰箱”上的封条，从冰箱里取出15天前放进去的新鲜菠菜和牛奶。这时，工作人员将菠菜和牛奶送到消费者手中，请消费者评判。

　　消费者们打开菠菜的保鲜膜，反复检查，只见菠菜仍然青翠鲜嫩，一点儿也没蔫，一位消费者喝了一大口牛奶，依然奶香满口。这到底是咋回事？原来，零度生物技术冰箱专门设有一个“零度保鲜区”，不但可以保持零摄氏度的温度，同时保持90%的湿度，足以让蔬菜、水果和牛奶保鲜长达15天。

　　一位在现场观看公证的消费者对记者说，现在科技发展很快，这样的新技术被研发出来也是很正常的，自己能够接受。这位消费者还表示，零度生物技术冰箱特别适合自己这样的都市忙碌一族。

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