一位专门从事水研究和生产的高级工程师近日向记者透露，他在白云山的“深山老林”里选址建矿泉水厂时，意外地在白云区良田镇发现了一家“山寨厂”。这家工厂将山上流下的泉水，未经过任何严格消毒、过滤的工序，便直接灌入饮用的水桶里，标之为“×云谷”天然矿泉水，大量销往广州市区。昨天，记者一行翻山越岭，终于揭开了这家“山寨厂”的庐山真面目。

　　昨天一大早，记者从广州市区驱车约60公里，来到白云区良田镇的沙田村。在多名当地人的指点下，记者走上一条极不显眼、崎岖不平的山路，沿途狼狗狂吠不停。大约走了半个小时，一家极其“袖珍”的工厂———不过三几间的平房终于出现在记者眼前。

　　一桶水只卖3元

　　记者这批不速之客一走进水厂，立即引起该厂车间主任的警觉。记者自称欲在天河闹市开一家桶装水营业部，经当地村民介绍来此洽谈生意，这位姓谈的主任才放松了戒备。

　　湖南籍的谈某跟记者介绍说，他们的“×云谷”桶装水售价一般是3元一桶，如果供货量大，还可以打个折头，2.5元一桶。谈某说，他们的生产能力非常强，销售情况也很好，每天销往市区的数量达几千桶，在东山区设有门市部，配备专业送水队伍。为了证明该厂的水质优质，谈某还将广州市区的自来水与他们的天然矿泉水进行了电解对比，又出具了某疾病预防控制中心出具的一份检验报告书。

　　四个水塔就是全副身家

　　为使来客相信他们的生产“实力雄厚”，谈某领着记者将该厂的整个生产流程参观了一遍。

　　首先是取水处，谈某指着一间白色的封闭式的水泥房说，这里就是出水口，泉水每天源源不断地自然流出，如果需要加大生产能力，还可以动用抽水机从出口处抽水。抽出来的水通过一条管道，输进生产车间。

　　这个生产车间，外面被窗帘遮得严严实实，外墙上还写着“生产重地，闲人免进”。见有客人来访，正在厂内干活的4名只穿了人字拖鞋的工人溜了出来。说是车间，其实只有两间房大，面积不过20平方米。记者走进第一间房，发现里面架了一个约有3米高、牌子为“太平洋”的不锈钢水塔。左边有一个水池，旁边放着一个浮满泡沫的红色大脸盆，还有一大桶洗洁精，估计是用于清洗水桶的。

　　房间的地面上湿漉漉的，20来个上标“×云谷”大字的桶装水桶已灌满了水，还未盖上盖子。旁边一个白色塑料袋里则装满了水桶盖子。第二个车间更加简陋，除了三个水塔和一堆空水桶外，什么设备也没有。

　　记者问谈某水是怎么装进桶里的，他说工人打开水塔的阀门，手执水桶就能在下面接水，盛满后盖上盖子，生产流程就这么简易。

　　记者仔细观察了一下“厂房”周围的环境，发现前方是一个鱼塘，右边是个小山丘，还能清晰地看见山上的坟墓，左边不远就是当地村民养鸡、养猪的栅栏了。而整个过程中，记者没有看到一张有关部门许可其进行生产的证照。

　　行家称“这伙人胆子真大”

　　记者事后就此采访了开发某著名天然矿泉水品牌的一位工程师。这位行家介绍，生产矿泉水首先必须要有“三证”———矿产开采许可证、生产食品许可证、卫生许可证。在具备“三证”的前提下，才具备申请工商营业执照。其次是要经过国家的国土矿产资源地矿部门的严格审查。再次，国家对厂家在环境、卫生、工艺流程等诸多方面也有相关规定。

　　这位工程师说，关于水质的检验报告应由广州市卫生监督站和广州市技术监督局共同作出。

　　他还说，正规的矿泉水生产商在进行水桶消毒时都要经过消毒液、碱水等至少8次消毒，灌装水时用的是机器操作。而从记者暗访的情况看，该厂的水未经过臭氧等消毒，员工还用手直接接触瓶口。“这么简单就能卖矿泉水，这伙人真是胆大包天！”工程师如是说。

　　广州日销逾千桶

　　记者在位于东山区的“×云谷”门市部了解到，这种桶装水送货上门的价钱是12-15元一桶，不送货的话卖8元一桶，记者经反复杀价，获允以4-6元成交。按其成本价每桶1元-1.5元计，其利润当在4倍以上。据称，该门市部每天销售量在500桶以上，而除东山区的门市部，天河区也有类似的门市部，其销售量不在东山区之下。

　　在“×云谷”矿泉水的广告宣传单上，记者发现这么一些字眼：拥有从美国进口的成套电脑控制的液体食品管式灭菌系列、五加仑罐装生产线……但记者实地考察时，这些设备是一个都没见着。

　　饮水不洁易肠道感染

　　昨天，记者针对饮用未经严格消毒的水所产生的后果采访了广州医学院第一附属医院急诊科的彭翔医生。

　　据介绍，市民饮用未经严格消毒的水，非常容易引发各类肠道疾病，如大肠杆菌、霍乱弧菌、痢疾、伤寒等，还容易感染肝炎病毒，尤其是乙肝病毒。另外，由于普通的洗洁精无法达到杀菌效果，因此，水桶内的细菌必须要靠高温进行杀菌。

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