●阿斯巴甜要进中国，甜菊糖在走向世界，一个是化学合成产品，一个是天然提取物，一个是美国企业，一个是中国企业，两个利益阵营针锋相对。

　　●3月22日，中国甜菊协会发表公开声明，就海外舆论对甜菊糖的恶意攻击作出义正辞严的谴责，郑重重申甜菊糖的食用安全性。

　　舆论大肆渲染

　　甜菊风波引起业界震荡。3月19日当天，正在香港出差的山东华仙甜菊有限公司的业务人员向北京中国甜菊协会发出紧急信号。

　　事态一天紧过一天，3月20日，一位日本客商向北京天安甜菊制品有限公司总经理王玉庄求救，其在中国进口的一宗甜菊苷在香港转口时被无故扣押。香港舆论继续大肆渲染有关甜菊的不实之言论。

　　从3月20日到3月22日，山东、广东、河北等全国各地的甜菊糖生产企业不断接到来自健力宝饮料公司等上百家中国食品饮料企业特别是一些生产出口凉果类食品企业的征询，广东珠三角地区能收看到香港电视，这一地区集中了大量的食品生产企业，这些企业的产品出口香港，中国甜菊协会紧急应对，3月21日上午，协会副秘书长唐志发口头请求国家卫生部质量监督司出面与香港食品环境卫生署沟通，清甜菊糖安全性的有关事实。

　　3月22日，中国甜菊协会发表公开声明，就海外舆论对甜菊糖的恶意攻击作出义正言辞的谴责，郑重重声甜菊糖的食用安全性。

　　安全性成矛盾焦点

　　山东华仙公司华南办事处的负责人昨天上午接受采访时说：“香港食品环境卫生署针对这次甜菊糖事件成立了一个特别应急小组，我质询过这个小组，其中一位帮办承认，政府方面并未有指称甜菊糖的致癌症或男性不育的言论，但是一些媒体请来的专家在电视中无根据地渲染这些，引发市民恐慌，完全是不负责任的新闻跟风炒作。”

　　如果把这次事件称作舆论攻势的话，对于甜菊糖来说，这已经不是第一次受到海外的这种“礼遇”了，只不过，这一次来得格外的猛烈。

　　早在1996—1997年时海外就借由美国科普协会的言论发起过一次与此次宣传内容一致的行动，结果被证明那些无端指证并无科学实据。而在2000年前后，中国甜菊协会发起对境外言论和境外竞争者产品的反击，曾引发美国化学食品添加剂大王纽特公司到广州来为自己正名。

　　中国糖菊协会理事长杨炎生认为，这一次，在中国入世放开农产品市场承诺的大前提下，甜菊风波借华语圈媒体旧事重提，而且风头来得格外的猛，有着特别的深意。

　　该协会副秘书长唐志发认为，在这起事件中，表面的矛盾集中在两个焦点，一是甜菊糖的食用安全性，二是各个国家各自不同的标准许可。因为甜菊糖是中国、韩国、日本、印度、巴西等国家许可的安全的天然食品添加剂，而在美国FDA、欧盟则暂未获得通过。

　　摩擦由来已久

　　山东华仙甜菊公司市场研究部经理王猛说，甜菊的安全性早已为科学研究和食用实践证明。

　　南开大学高分子化学研究所教授、博士生导师史作清2000年5月29日在《中国食品报》撰文指出，甜菊糖是从菊科植物甜叶菊中提取的纯天然甜味剂，热量只有蔗糖的三百分之一，甜度却是其200—350倍。20年来中日科学家对此进行了一系列急性、亚急性、慢性和致癌性毒性实验，和长期的大量人口服用的事实，均未发生发现过一起其损害人体健康的事实。

　　1985年6月5日，国家卫生部(85)卫防字第37号文批准甜菊糖列为新增食品添加剂品种使用，规定其使用范围为液体或固体饮料、糖果、糕点，规定其最大用量为生产需要。1996年5月23日日本国厚生省生活卫生局化第56号文公布的现有添加剂品种目录中，收录四种不同型号的甜菊糖，称甜菊糖在安全方面，从变异性试验到慢性毒性试验、癌变原性试验等多项试验均已通过。

　　在食用安全方面，无论是人体消化系统中的淀粉酶还是蛋白酶都不能分解它，也就是说它不参加人体的新陈代谢，食用之后，甜菊糖会以原型从粪便和尿中排出体外，这种“穿肠而过”的特点，自然不会使人中毒，也不会提供营养使人发胖。中国甜菊协会副秘书长唐志发说，事实上甜菊糖的安全性，是经过人们长期的食用实践和科学实验证明的甜叶菊原产地巴西、巴拉圭交界处，1921年国际化学会将甜菊糖正式命名为Stevioside。日本从1969年禁用糖精而从巴西引种甜叶菊。中国从1976年从日本引种，上世纪80年代成功研制提取甜菊糖，近年来，中国出口的甜菊糖逐年增长，除主要销往日本、韩国外，美国、俄罗斯、欧洲、东南亚等20多个国家和地区都是中国甜菊糖的顾主。

　　标准的较量

　　为保消费者的健康并促进甜味剂的国际自由贸易，各国政府的卫生部门均对甜味剂实行适当的管理，尤其对非营养型甜味剂及使用量、使用范围的审批十分严格。

　　经向国家卫生部了解，目前中国的甜菊糖生产企业执行的是GB8720—87国家强执标准。而在日本，其法定标准是日本天然1993。除中国外，在日本、韩国、台湾、印度及东南亚(不含新加坡、香港)，甜菊糖均为合法食品添加剂。

　　而在美国、加拿大、欧盟和世界卫生组织，甜菊糖的安全性尚未得到最后的确认，新加坡与香港则均参照美国FDA确定食品安全卫生准入。不过，即使在1995年以前甜菊糖很难进入的美国，从1995年美国政府允许本国企业以保健品填充剂的名义进口甜菊糖之后，其市场准入亦在放松。据山东华仙公司国际业务经理吴峰介绍，其所在公司每年出口到美国的甜菊糖的总量接近30吨。

　　在香港创升健糖集团的网站上称，在美国食品及药物管理局(FDA)《1994食物添加剂健康和教育条例》公布之后，甜菊糖已正式被批准使用。

　　另一家不愿被提及其公司名称的中国甜菊糖生产企业则表示，中国的甜菊糖企业所以未能拿到FDA的批文，一是因为申报批准可能发生的费用约在100—200万美元，甚至更多，而甜菊糖并不是一种有专利保护的产品，而且还有可能要承担未获通过的风险。据悉，过去，曾经有企业去FDA申报，但因手续原因和费用原因未能完成。

　　确切地说，目前世界上甜菊糖用量并不大。甚至可以说，在所有甜味剂中，甜菊糖并不是主要品种。而让人们格外关心甜菊糖的原因，是中国已成为世界上主要的甜菊糖生产国、供应国。在日本和韩国，食品生产者和消费者大量使用甜菊糖，这些甜菊糖，大都是中国生产的。

　　美国有关当局所以对甜菊糖通过认证持审慎态度，原因一是其相信准确的成分分析，二是与美国的大型甜味剂公司的态度有关。有业内人士问，在此情况下，还有必要唯FDA马首是瞻吗？本报记者柯斌

　　天然提取物甜味剂RattiOSe比利时TBGD荷兰，甜度为糖精的500倍甘草酸日本天冬糖精美国甜菊精中国、日本、韩国、印度、俄罗斯等新柚苷不详甜芽精俄罗斯等

天然提取物甜味剂
ＲａｔｔｉＯＳｅ       比利时
ＴＢＧＤ               荷兰，甜度为糖精的５００倍
甘草酸                 日本
天冬糖精               美国
甜菊精                 中国、日本、韩国、印度、俄罗斯等
新柚苷                 不详
甜芽精                 俄罗斯等

　　资料来源：中国淀粉网

　　目前中国是全球最大的甜菊生产与出口国，占据全球市场的80%以上，在中国众多出口农产品中，它是全球市场占有率最高的深加工农产品之一，每年出口的甜菊糖按甜度计算相当于出口20万吨以上白糖。

　　甜叶菊原产地巴西、巴拉圭交界处，中国从1976年从日本引种，80年代成功研制提取甜菊糖。

　　世界各地已批准使用的甜味剂有20多种；而美、德、日本等发达国家甜味剂的蔗糖替代率已超过80%。我国批准生产、应用的甜剂品种有12个。

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