超市中一些食品缺斤短两微生物指标超标严重

　　本报讯(记者林靖)记者今天获悉，国家工商总局近期在全国组织了一次豆制品、糕点质量状况监督抽查，结果表明：约70％的豆制品类商品和52.8％的糕点类商品不合格，特别是豆制品质量总体水平较差。

　　据介绍，此次抽查了北京、上海、哈尔滨、大连、石家庄、厦门、广州、武汉、成都、西安10个大中城市的20家超市中的247种食品，共涉及27个省市自治区的245家生产企业。主要检查了商品标识、净含量和涉及人身健康安全的卫生指标，如苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、致病菌、铅、砷、过氧化值、酸价等。

　　在抽查的82种豆制品类商品中，仅30.5％合格；72种糕点类商品仅47.2％合格。抽查中发现3大问题：一是商品标识不合格，豆制品合格率为57.3％，糕点的合格率为55.6％。二是食品缺斤短两，82种豆制品类商品中有25种净含量不准，71种糕点类商品中有13种净含量不准。三是微生物指标超标问题突出，82种豆制品类商品有22种微生物超标，其中10种的菌落总数严重超标，除北京中贸联万客隆商业有限公司酒仙桥店销售的标称昌顺牌腐竹外，还有其他省市销售的芝麻官牌软豆干、腊梅牌腊梅腐竹；巴山牌腐竹、巴石牌豆筋；其辉牌牛汁豆条、庶人坊牌南溪豆腐干；万事喜牌麻辣五香干、凤沅牌凤沅香干；老李牌老李五香干。在抽查的72种糕点类商品中有2种微生物超标：QT牌桃酥，玫瑰牌黑米酥。

　　有关负责人认为，豆制品、糕点合格率低有两个原因：一是厂家质量意识淡薄，食品包装销售中的计量不准确，缺斤短两，坑害消费者；二是生产工艺落后，生产环境的卫生状况达不到要求，运输及储存中造成二次污染。同时，经销商缺少强有力的验货、入库、上柜等监督管理机制，导致不合格商品有销售场所。

　　据悉，国家工商总局将依据《产品质量法》和《消费者权益保护法》的规定，责令有关企业立即停止销售不合格商品，并限期改正，对存在严重质量问题的商品，将由当地工商机关依法立案查处。

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