本报讯(记者马佳通讯员王俊玲) 到了初七，年算是过的差不多了。今年餐馆又是“皆大欢喜”。据不完全统计，华天饮食集团公司所属的40余家老字号餐馆节日这几天每家进项少的也在15000元左右。鸿宾楼、柳泉居、峨嵋酒家等都创了历史新高。

　　知道过节家宴多，各餐馆早准备，提前备菜单、换桌面、腾屋子，公司会议室的几百把椅子都被临时借用。尽管如此，仍不能满足家宴订桌的需求。于是，出现了今年餐桌的第一怪：年夜饭装盒往家带。年三十儿下午3点多，记者在柳泉居看到，一位家住香山的小伙子买了松鼠鳜鱼、腰果虾肉、万福肉等六个菜。说过年了要孝敬老人，大菜家里做不了，干脆买现成的。西来顺饭庄的朱龙庆经理说，年三十儿订不上桌，所以很多老主顾从下午开始装盒往家带。

　　二“怪”是沾边儿“马菜”卖得快。又一顺特意为马年春节新推出了以鲍鱼、荸荠等为主、辅料的“独”菜新作“马年鸿运”，因寓意吉祥几乎桌桌都点。也许是沾边儿“马”字，西来顺这几天马连良鸭子也卖得出奇的火。从小年儿到初五，哪天都得卖它七八十只。

　　三“怪”是海鲜受宠爱。随着人们生活水平的提高和无鱼不成席、年年有余传统观念的作用，各种鱼类菜肴尤其受宠。与往年不同的是河鱼几乎没有人点，替代的新品多是“鲜活”的美国红、左口偏、挪威三文鱼、石斑、活黄花等，过年这几天，每家都准备了好几十斤鱼，仍供不应求。

   短信点歌，带去你真挚的祝福！  3500条闪电传情，让她想不看都不行