1月14日上午，广州市中院对全国首宗消费者状告酒店收取“开瓶费”一案作出终审判决：酒店不得收取消费者的开瓶费。此案的判决结果再次引起关于酒店是否有权禁止消费者自带酒水或收取开瓶费的争论。在经过几天的调查采访后，记者发现，京城大小饭店普遍存在着收取开瓶费的现象，而在禁止自带酒水与收取开瓶费的背后，则是酒水的暴利。

　　记者暗访：高档酒店开瓶费高达200元

　　北京的酒店让不让自带酒水，有无收取开瓶费现象？记者挑选了较有代表性的几家高中低档酒店，以餐客的身份一探究竟。

　　1月25日晚，记者到西长安街的一家酒店了解到，这家以经营香辣蟹为主要特色的酒店禁止消费者自带酒水，如果自带酒水，酒店就要收取开瓶费，收开瓶费的标准是“白酒50元，红酒30元。”

　　暗访完这家酒店，记者买瓶普通燕京啤酒走进一家中低档酒店。饭店老板看记者只带了瓶啤酒，就“法外开恩”，没有收取开瓶费，老板对记者说：“我们这儿不许自带酒水的，如果带来了，一般情况下收5块钱的开瓶费也就算了。”

　　经过暗访，记者了解到，除了小酒店以外，京城多数酒店禁止自带酒水，对自带酒水的消费者，根据酒店档次高低收取5元、10元、20元到200元不等的开瓶费。

　　价格对比：酒店的五粮液比市价高200元

　　京城饭店为何普遍对自带酒水持反对意见，一向视消费者为“上帝”的饭店老板收起开瓶费来为何一点都不手软，1瓶酒究竟能给饭店带来多少利润？记者询问了多个酒店的五粮液的价格，以一种酒的价格对比来反映饭店酒水的利润情况。

　　黎昌海鲜的报价是高度五粮液每瓶480元，低度五粮液每瓶380元；海悦大酒楼的报价是高度五粮液每瓶480元，低度的418元；德胜大酒楼的报价是高度五粮液每瓶398元，低度的每瓶360元；陈阿婆老火锅的报价是高度320元。然而，记者在一家烟酒专卖店看到，该店的高度五粮液标价仅为248元，低度的标价为230元。

　　其实，除了价格比市价高出1倍左右外，一些酒店还用假酒坑害消费者，并谋取更大的利润。2001年下半年，石景山质量技术监督局在酒类专项打假活动中，在区内10家宾馆、酒店中发现，1瓶五粮液进价78元，却以486元售出，喝到消费者肚子里的则是十足的假酒。石景山质量技术监督局在该项活动中先后查获假酒160余瓶，立案处罚8起。

　　据了解，不法商贩采取高额回扣、真中搀假等手段，抓住大多数酒店不允许消费者自带酒水的规定和消费者对宾馆、酒店的信任以及识假知识局限的空子，将大量假冒伪劣白酒销入宾馆、酒店。一旦发生问题，这些酒店则称采购部门一时疏忽，把关不严，不得已拿出真的换上息事宁人。

　　业内人士：酒水利润占经营收入的三分之一

　　一位曾在酒楼里摸爬滚打过几年的朋友向记者透露，以前他们酒楼允许自带酒水，前来消费的顾客虽然多，但他们一般都是自备酒水，所以赚的钱并不多。自从酒楼禁止自带酒水，每天光从酒水中就可以获得不少的利润。“顾客在消费时单酒水消费就占了三分之一甚至是一半，是经营利润的主要来源。”

　　目前，禁止自带酒水及收取开瓶费已经成了京城餐饮业不成文的行规，不仅餐饮业如此，一些娱乐场所如保龄球馆、歌舞厅也禁止消费者自带酒水。自己掏钱去吃饭竟要被迫接受商家的高价酒水“服务”，否则还要被收取开瓶费，消费者们不得不问：收取开瓶费是否违法？

　　消协与律师：收取开瓶费违反《消法》

　　中国消协投诉部韩先生认为，根据《消费者权益保护法》第二十四条，经营者不得以通知、声明、店堂告示等单方面的格式合同来损害消费者的利益，禁止自带酒水和收取开瓶费都是违法的。“现在有人有不同的观点，包括饭店业的主管部门，他们认为自带酒水对经营者不公平，这在客观上造成了目前的局面。”

　　北京市商委服务消费处胡小姐解释说，目前我国仍无《商业法》，禁止自带酒水是否违法，只能依据《消法》来判断。胡小姐说，消费者、经营者、专家对禁止自带酒水和收取开瓶费是否合理都很关注，将来可以从协商的角度开一些讨论会，以对消费者有个明确的交待。

　　北京广盛律师事务所的饶峙律师认为，《消法》第9条规定：“消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自由选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品，接受或者不接受任何一项服务”。第10条规定：“消费者享有公平交易的权利，有权拒绝经营者的强制交易行为”。第24条规定：“经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定”。禁带酒水不符合上述规定。是否自带酒水是消费者的权利，禁止自带酒水和收取开瓶费明显违反《消法》。本报记者杨昊

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