南京麦德龙打破常理,身高在1.2米以下的儿童一律不准进场。那些本想带着孩子逛逛“洋超市”,让孩子们自己挑选所喜欢的食品,顺便开开眼界的大人们只好望店兴叹了,孩子们无一例外地被挡在门外。
开店做生意,没有一个不想赚钱的,因此自然不会将顾客拒之门外,顾客总是多多益善,麦德龙却反其道而行之。作为一家大型仓储式超市,需要进行叉车作业,补充货品,而 1.2米以下的儿童恰恰是叉车驾驶员的视觉盲区。因此,让儿童进场,存在着安全隐患。同时,麦德龙面对的消费群体不是个人和家庭,而是通过会员制的形式,锁定具有批量购买能力的终端零售商和机关事业单位等。拒绝儿童消费群进场,不让娃娃们到处乱跑,实质是为了更好地服务自己的目标消费群。
从表面上看,麦德龙的行为是挡住了一批零售消费者进场消费,却从一个侧面反映了麦德龙强烈的目标消费群意识,反映了“顾客第一”的服务理念在国外商业企业中的无处不在。对于入世后将迎来激烈“商战”的本土商业企业而言,这种“我为谁服务”的理念显得十分重要,因此,商家在对消费群的“取舍”上大有学问。哪一个商家想吃尽天下,都是不可能的。在并非所有人都是我们顾客的今天,关键是弄清楚我为哪一个消费群体服务,通过什么手段锁定这一消费群。
现在的情况却相反,国内不少商家弄不清楚自己的顾客是谁?于是乎连绵不绝的价格战打得天昏地暗,不可开交,结果是大伤了商家的元气。一个重要原因就是不少商家没有明确的合理的消费群体,在产品结构、档次上也出现了惊人的雷同,只落得大家在同一平台上厮杀,几败俱损,影响了整个商业的繁荣。再来看看超市贪大求全,或是销售面积效仿“巨无霸”,或是经营品种从食品到日用百货直至家电、服装无所不包,却没有弄清楚自己的目标消费群究竟是谁。到头来经营面积被浪费,商品尘封、滞销。
由此看来,入世后,商业的开放度将会更加扩大,外资商业的实力与服务都高于我们。对于要在这场竞争中胜出的本土商家来说,如何锁定稳定的消费群体,从经营品种、服务时间、商品价位等方面明确“我为谁服务”、“如何服务好”,这就要求商家看准顾客的需求,在研究顾客的需求中寻觅到属于自己的商机。麦德龙拒客的举动告诉我们,在如何把握服务这个度上,国外商家的做法值得借鉴。
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