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上海讯 元旦期间，作为进口农产品关税下调的“起点”，历来敏感的水果市场却显得波澜不惊。上海市果品公司一负责人一言以概之：未来洋水果进口的绝对量将上升，价格下降、品种调整亦为大势所趋，但由于水果进口具一定周期性，因而土、洋水果的激烈交锋，预计会在春节期间呈现。
从市场上重点关注的几种洋水果来看，青提从原先的40%降至29.2%，苹果由30%降至2 2%，香蕉由25%降至19%，脐橙从35%降至28.4%。其中香蕉历来占进口水果的绝大多数。未来，市民所享受的洋水果种类一般不变，但口味将有所不同，如同样是脐橙，有美国的，还有来自澳大利亚、阿根廷等国的。
另据了解，上海市场目前每年进口近1.6万吨洋水果，与国产水果基本形成“对半开”格局。而苏、锡、常、南京、杭州等周边地区70%的洋水果都是经由上海“舶”来。这些地区的水果经销大户全部驻扎在上海，并以上海作为获取信息的桥头堡。由于上海地区的竞争已处于饱和状态，因而今年洋水果商更可能利用关税下降之契机，跳过“主战场”，直接锁定这些周边地区集中火力攻击。目前，各国的水果行业协会已在华积极寻找代理商和分销商，而过去仅限于在华总代理。
从元旦当天上海水果市场的批发价来看，洋香蕉为每公斤4.4元，而国产香蕉仅为每公斤1.8元。据有关人士分析，国产水果在数量上绝对压倒进口水果，但是，未来洋水果身价虽将逐渐下降，却仍有利润空间，这对国产水果而言就有点不堪承受了。去年3月，海南香蕉大丰收，价格低至每斤7分钱，但竟有50%是烂在号称“万亩香蕉园”的地里。更何况，上海及周边城市市民在水果消费上有一普遍规律———质量好、价格高的水果供不应求，质量低、价格低的水果反而无人问津。宾馆、超市、大卖场频频接受洋水果猛攻，逼得土水果节节败退，无门可入；而水果批发市场也更青睐于批发洋水果，因为利润高！
水果较量暂时的“洋胜土”，究其原因，是因为国产水果无论在外观、品质、种植方式上，还是管理、保鲜、销售策略上，都与洋水果存在一定差距。例如，品种改良，菲律宾香蕉在我国进口香蕉中占50%以上，每年投入10多亿美元用于品种更新。一年挑出20余种新品种“优中选优”，更有一个强有力的推销队伍；而在国内，要改良杂交怕麻烦，向别人买专利又怕交钱，还要改变土壤PH值，“老祖宗传下来的”观念根深蒂固。过去甚至是十几年都维持同一品种种植，近年稍有改观，但往往也是2-3年才改良一次。
再如摘后处理，进口香蕉采摘下来经烘制之后，色泽金黄、饱满，而国内烘制技术不过关，不仅个头小，颜色也不均匀。此外，只重产量不重质量，这一弱点可谓是“致命”的。而进口水果对每单个水果均有固定指标。例如“古拉巴”，为保证每只重量都在一公斤左右，甜度在13%，规定一根藤上只允许接种两只。但国内一根藤上往往种上七八个，由于藤的供给有限，结出的果实自然个小，于是又添加化学膨大剂、生长素等。结果，进口“古拉巴”每只可卖10元，国内“古拉巴”由于质量打折，一元一只都卖不掉。(水瓶)
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