海鲜越奇越喜欢

　　晨报讯(记者郭彧) 凶神恶煞的鲨鱼也能走上普通市民的节日餐桌？这事不稀奇，最近在崇文门菜市场的水产区，一条来自南海的鲨鱼就被大卸八块，按15元一斤的价格出售，吸引着市民纷纷解囊尝鲜。

　　售货员小李昨天一边招呼顾客一边告诉记者，这种鲨鱼名为“狗头鲨”，每条都在百斤左右，是批量从南海购进的，消费者买回家清蒸、清炖、红烧都成，肉质细腻、毛刺少，做饺子馅、丸子也非常不错。在市场上，不多见的海鳗和墨鱼头也颇有人缘。来自山东的海鳗，18元一斤的价格虽然高一些，但由于煲出的汤格外鲜美，正成为消费者争抢的对象。而吃惯了墨鱼仔的市民也纷纷把巨大的墨鱼头买回家。对于稀奇海鲜的畅销，售货员小李说：“人们的生活水平提高了，逢年过节多花点钱吃点稀罕的，这不奇怪。”

　　大桃“睡觉”等元旦

　　晨报讯(记者郭彧 通讯员沈大军) 随着元旦的临近，一觉“睡”了近3个月的4万多公斤平谷大桃开始上市，点缀市民餐桌。

　　桃的保鲜至今是个尚未完全解决的难题。冬季能吃上鲜桃可算是件新鲜事。从1993年开始，往南方各省市销售平谷大桃的大学毕业生罗文兴经过几年的研究，成功地把大桃保鲜期向后延长了3个多月。今年他又成立了大桃保鲜协会，投入30多万元建立起了保鲜库，专门收购10月份以后下树的鲜桃储存起来，瞄准元旦和春节市场上市，不仅让广大市民在严寒的冬季能够一饱口福，而且也获得了很好的经济效益。

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