本报记者朱鹰 汤海帆报道 昨天，京城所有肯德基快餐店悄悄恢复了鸡汁土豆泥供应，在历经半年的原料断货之后，肯德基对土豆泥复出极为低调：事先没有在媒体做广告、店堂内没有告示、工作人员不特别推荐——各店只是在菜牌里重新写上了“土豆泥”这一项。

　　昨天中午，记者来到位于团结湖的肯德基店。从店内看不到土豆泥回来的迹象，记者问店内的一位工作人员：“听说现在有土豆泥供应了？”这位工作人员非常简短地答道：“是。”“以后一直都有了吗？”“一直都有。”工作人员对土豆泥似乎不愿意多谈。

　　记者买了几盒土豆泥带回办公室，请同事品尝。打开盒子，大家异口同声地说：土豆泥汁的颜色比原来浅了。再一尝土豆泥，感觉比过去稀，不那么浓稠。

　　肯德基中国有限公司一位负责人承认，公司确实不愿对外界“提起”此事。她说，半年前土豆泥断档一事被炒得沸沸扬扬，给肯德基带来了一些麻烦。这次如果大张旗鼓地宣传，恐怕又会产生负面影响。

　　至于颜色和口感，她在询问了数家肯德基店的负责人后表示，颜色确实比过去浅了，但制作方法和口感没有任何改变。记者打电话到肯德基朝阳门店询问，接电话的一位先生非常肯定地说，土豆泥口感和质量与过去没有差别。

　　肯德基中国有限公司的负责人介绍说，这些土豆粉依然是从美国进口的，但已不是原来的供货商提供产品。对于为何不从中国寻找土豆粉，这位人士说，肯德基需要的是叫“脱水土豆全粉”的粉，不是单纯的土豆淀粉，但目前国内的加工厂还不能加工出肯德基所需要的土豆全粉。据介绍，这半年来，有很多的中国供货商都与肯德基联系过，肯德基也对这些产品进行了认真的考察。肯德基希望能在国内找到一家理想的供应商，从而降低成本。

　　今年2月到5月，上海和厦门出入境检验检疫局检出数批肯德基进口的土豆粉不符合我国卫生标准，进行了退货处理，此事导致肯德基土豆泥供应出现断档。昨天，记者打长途到上海出入境检验检疫局了解肯德基进口土豆粉一事，该局有关人士表示，上海口岸并不清楚肯德基重新进口土豆粉事宜，产品可能从国内其他口岸进入。

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