新华网上海12月19日电(记者仇逸) 天气转冷，火锅生意红火，但是上海市卫生局卫生监督所最近的一次检查却发现，沪上火锅店饮食卫生堪忧。

　　被检查的136家火锅经营单位中，有个别火锅店无视国家禁令，在汤料中使用罂粟壳，如在上海渝富火锅店就当场查没了约50克罂粟壳。少数火锅店的环境卫生状况令人吃惊，厨房地面油腻，冰箱内发现蟑螂，熟食间没有消毒设备，餐具不消毒；有聚食府甚至将活蛇和鸡养在了厨房内。部分店员在加工过程中不戴工作帽，在厨房内吸烟。还有一些火锅店的花生酱等调料和食品没有标签或者超过了保质期。

　　上海卫生行政部门已经对违反《食品卫生法》的火锅经营单位下达了责令整改的命令，并将就情节做出进一步的处理，对使用违禁物品的火锅店将依法吊销卫生许可证。同时，卫生监督人员还提醒广大市民提高自我保护意识，食用火锅注意饮食卫生，防止病从口入。

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