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免费招来食客热情 商家高挂“免尝牌”

http://finance.sina.com.cn 2001年12月19日 09:06 人民网-江南时报

  本报讯(记者王琦)免费试尝区成了白食者的“美食天堂”,见此情景商家连喊吃不消。昨日,开业仅一个星期的欧尚超市店不得不在一些食品柜台前贴上免尝标签,据说此举是对一些不“自觉”的顾客采取的非常措施。

  记者在欧尚超市生鲜食品部看到,众多食品都是开架式销售,而包括蜜饯、零食等商品还放在一些罐罐内,照常理放在罐内的食品消费者均可以适当试尝。而当记者表示要试尝
时,超市工作人员神色有些紧张。据了解,这几天欧尚超市人满为患,个别顾客趁“人多势众”之机,在食品柜台前好好尝了一把,有的是全家出动,吃了个饱才心满意足。有的人也不管什么可以尝,什么不可以尝,很多食品的外包装都被打开,一时场景相当狼藉。对此,超市工作人员也直喊头痛,据他们反映,一些零食柜台非正常损耗率都在20%以上,也就是说平均卖10斤糖果,至少有2斤糖果不翼而飞,商家的损失可想而知。至于具体的损失额,欧尚超市有关人士也难以启齿,不过据内情人透露,每天这样的损失不会小于五位数。

  对于个别顾客的“热情”举动,欧尚超市有关负责人表示,大多数苏州市民的消费素质还是不错的,但个别消费者的不文明举动令他们不敢恭维,毕竟个别消费者过度品尝既不符合正常消费习惯,同时也对食品卫生造成了污染,不利于他人消费。超市会采取相应措施进行预防,但更多的还是呼唤建立一个文明的购物环境。

  据了解,出现食品非正常损耗偏高的情况在苏州其它一些超市也时有发生,商家们除了暗自叫苦外,也拿不出较好的解决办法。有的超市干脆加派人手,并取消了免费品尝。业内人士则认为,超市既然给予了老百姓一个自助购物的环境,就应做好相应非正常损耗增加的准备,同时消费者也需逐步培养良好的消费习惯。


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