本报讯 请客吃饭，端上桌的是清香扑鼻的泰国香米饭，越来越多的上海家庭开始购买今年下半年才在超市出现的泰国香米，特别是在亲友间走动时，泰国香米饭已如同用希腊橄榄油烹调的鱼羹一样，成为家庭餐桌上的时尚。不过，购买前得认品牌，因为市场上有些小包装香米掺进了丝苗米。

　　泰国香米色泽莹润，其淀粉结构中直链和支链共存，生米煮成熟饭后即散发一种淡淡 的清香。由于在生长成熟过程中存在变异，收获后的香米纯度达85%即可视为优质。南方沿海一带进口较多，已形成很大市场。由于香米售价较高，有些不法商家在大包装拆分小包装的过程中，掺入粒形相似的江西丝苗米，牟取暴利。

　　上海出入境检验检疫局有关人士宣布，今年9月以来上海口岸直接进口4批泰国香米，纯度均达到优质。上海口岸的进口主力上海粮油进出口公司称，从其它渠道进入上海市场的泰国香米良莠不齐，购买时很难区分真假，煮成饭后又不能退换。上海口岸进口拆分的小包装品牌有“金雄鸡”和“双兔”等，这些品牌的香米纯度控制得比较严。(记者殷正明)

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