新华网12月6日电(记者王勉) 对于世代靠种地为生的广西武鸣县农民韦石良来说，耕牛是他们一家六口的“命根子”。可是不久前，他家的耕牛因喝了受农药污染的水死去。经了解，毒源来自村民给果树上喷洒农药“乐果”后，把瓶子里残留的农药连同瓶子一起丢进水池里，酿成的恶果。

　　我国近年来在控制农药残留方面做了大量工作，一些省份建立了农业残留监测体系， 甚至有的地方还专门启动了“农药残留监控网”，这些措施对控制农药残留、保护人民群众的健康起到了非常重要的作用。然而，不难发现这些举措基本上只注重了对隐藏在农产品中农药残留量的监测，而忽略了它的另一极，即使用农药后一些肉眼能看到的废弃物，如剩余的农药以及盛农药的瓶子或袋子的危害。韦石良家的悲剧就是明证。

　　近年来，随着农药用量逐年增加，农药残留物随处可见，许多农民喷完药后随手将药瓶或袋子丢在田边、池塘、河中。这些残留农药或通过自然挥发，或经雨水冲刷渗入地下，不仅严重造成大气污染、水质污染、土壤污染，而且直接对人畜安全留下隐患，使农村生态环境恶化。同时，愈来愈多盛农药的玻璃瓶被雨水冲到拦水坝或河流转弯处，一些顽皮的小孩把它当靶子，用石头砸着玩耍，碎玻璃随时都可能割伤下地的农民和耕牛，这些对人们生产生活同样构成严重威胁。

　　针对此种情况，广西植保部门负责人称，尽管《中华人民共和国农药管理条理》规定使用农药要做好废弃物处理和安全保护工作，防止废弃物污染环境和中毒事件发生。然而，由于农民使用农药基本上都是一家一户分散进行，要集中统一处理农药废弃物难度很大，即便要统一处理也需要环保、检验、卫生防疫等有关部门的配合，而目前我国在这方面还没有建立相关制度。

　　广西农药检定所所长卢维海称，造成这种现象的原因一定程度上是对农民宣传力度不够，有关部门只注重了教农民如何使用农药，而对用完农药后废弃物如何处理却疏于指导。他建议各地应根据实际情况一方面要指定有关人员专门负责回收农药废弃物；另一方面要引导农民加强自律，使他们认识到处理好农药废弃物不仅仅为了别人，同时也为了自己，从而最大限度地趋利避害。(完)

　　看似干净的蔬菜 你知道含有多少残留农药？　　

　　新华网南宁12月6日电(记者王勉)尽管无公害蔬菜逐步推广，尽管有的地方对上市蔬菜进行农药残留检测，然而大部分地区的蔬菜仍然靠施肥和喷洒农药生长，即便是检测也只能检测出常规的磷硫含量，而对人体危害较大的亚硝酸、亚硝酸盐及铅等物质很难检测出来。

　　据了解，在南宁市除去蔬菜研究所和几个无公害蔬菜基地可以进行农药残留检测外，一般蔬菜都未经过检测直接上市。

　　如何降低吃入蔬菜中农药残留的概率，最大限度清除蔬菜中的农药残留？南宁市蔬菜研究所林芝桂提出如下几条建议：

　　1、对于残留物易于附着在表面的蔬菜，比如白菜、菠菜等，可以用水浸泡消毒。

　　2、对于不怕烫的蔬菜，如西红柿、辣椒、豆角等，下锅前先用开水烫一会儿。

　　3、对于适宜削皮的蔬菜，比如萝卜、洋葱、冬瓜等，先削皮再用清水冲洗。

　　4、尽量选购新鲜蔬菜或选购信誉良好的冷冻蔬菜。

　　5、尽量避免选购表面有药斑或有刺鼻药味道的蔬菜。(完)

　　食用被施用过剧毒农药的蔬菜会产生致癌物质　　

　　新华网南宁12月6日电(记者王勉)南宁市蔬菜研究所高级农艺师林桂芝介绍，食用了被施用过剧毒农药的蔬菜会产生致癌物质。

　　他说，由于新陈代谢和人体自身所具有的免疫力，一般食用了有农药残留的蔬菜不会立即有反映，有毒物质大部分会被排除体外。但如果食用了施用“甲胺磷”、“1059”、“3911”、“甲级对硫磷”、“灭多威”等禁用、剧毒农药的蔬菜，人体内硝酸盐就会变成亚硝酸盐，成为致癌物质，这种积累性中毒对人体危害极大。

　　他说，这些高毒农药虽满足了农民病虫害防治的需要，但给人体会带来极大危害。我国有关部门已制定出削减高毒有机磷杀虫剂的计划。农业部去年发文停止批准新增甲胺磷、甲基对硫鳞、磷胺等高毒有机磷的登记。(完)

　　人们呼吁建立完整的农药残留监控法律 　　

　　新华网南宁12月6日电(记者王勉)卢丽芬是广西南宁市人大常委会副主任，作为人大代表，今年在她在北京参加“两会”期间，提出了《制订我国农药残留、兽药残留监控法律体系势在必行》的议案，引起与会代表的广泛关注。

　　据卫生部提供的消息，近两年来，由于农药残留引起的食物中毒事件在食物中毒总数中占有很大比例，且死亡率极高。人们急切地呼吁建立完整的农药残留监控法律势在必行。

　　然而，就目前形势看，如何处理农药残留超标准产品，如何处罚生产者和销售者，缺乏相关的法律法规。另外，尽管植保部门表示有能力出具权威的检测数据，但因目前的法律法规未有授权，他们无法行使管理和规范的职责。

　　据悉，与发达国家相比，我国各类农药残留量标准普遍较低。广西区农业厅负责人介绍，国际食品法典对176种农药在375种食品中规定了2439条农药最高残留限量标准，我国的自定标准与之相比差距悬殊，一些标准还是70年代为解决水平高残留而制定的。

　　卢丽芬代表指出，检疫局、兽医站、防疫部门各自独立，无法统一把关，是造成上述问题的原因之一 。当务之急，制订一部完整的农药残留监控法律已刻不容缓。(完)

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