首页 新闻 搜索 短信 分类 聊天 导航

新浪首页 > 财经纵横 > 消费市场 > 正文
个头大、颜色鲜 “早产”水果吃不得

http://finance.sina.com.cn 2001年11月24日 13:12 四川在线-天府早报

  早报讯 (实习记者刘庆)个头大、颜色鲜,这些水灵灵的水果看上去实在诱人。但昨(23)日记者获悉,为追求早上市赚取更大利润,部分果商使出“邪招”,用二氧化硫等催化剂硬生生地催“熟”水果,对市民的健康造成了一定的威胁。

  香蕉怎么“黄”?

  蓉城市场的香蕉大多来自云南、广西等气候偏热的省份,但没等它们成熟,心急的果商便将它们装上车了。据在驷马桥做水果生意的李老板介绍,目前市场内有少部分香蕉在七成熟时被涂抹了二氧化硫,“添加这种催化剂后,绿‘皮肤’的香蕉两三天内就可以变成黄色。由于早上市价格可以比全面上市时高出近一倍,这个法子有‘钱途’。”另一老板还爆料:用30℃~40℃的炉火熏烤可使香蕉熟得更快!记者在果市发现,绿皮香蕉目前已踪影全无,但只要像行家一样仔细打听香蕉是不是真熟了,一些老板就会支吾起来。

  柿子好看不好吃

  没有熟的柿子有一股很难吃的生涩味,不过看上去熟透了的柿子口感也不一定就美妙。生柿子“摇身一变”成为熟柿子也是酵母和催熟剂帮的忙:使用了新“化妆”术,柿子好看了,但涩味并没有太大改变。而水果贩却往往以运途太远影响口味等理由来搪塞买主。

  给西瓜、柚子等注水,用清水浸泡葡萄以增加重量等伎俩早已为消费者所知。一些做老实生意的水果商讲,添加催熟剂比加入水分更“缺德”,因为这对市民健康直接构成了威胁。

  辨别水果教你一招

  二氧化硫可以引起人体呕吐、头晕等症状,用它来催熟水果,是很不负责的行为。本报提醒市民:辨别水果真熟还是假熟,最简单的办法就是用手捏:真正成熟的水果是不会发软的。另外,买之前尝一尝也是一个保险的办法:有寡淡水味或涩味的多半是注水水果或“早产”水果。


订短信头条新闻 天下大事尽在掌握!
    新浪企业广场诚征全国代理



发表评论】【财经论坛】【短信推荐】【关闭窗口

 相关链接
瘦身水果风云榜 (2001/11/22 12:12)
小贩大玩噱头 水果也有“跳楼价” (2001/11/21 15:13)
水果市场发生悄悄变化 洋水果大掏成都人腰包 (2001/11/16 09:40)
水果一年烂掉750亿 国际领先保鲜术无人问津 (2001/11/13 13:24)

新 闻 查 询
注册新浪VIP邮箱,赢取每日手机大奖!


分 类 信 息
订信息获上网卡!
:银行实务模拟培训
   观瀑布享狩猎乐趣
   城市猎人交友俱乐
   康柏服务器代理商
:物超所值你还等?!
   夕阳映红夏威夷
:国际汽车驾驶证
   三毛钱打国际长途
:全新人才招聘信息
   浪漫加洲田园风情
:让美好人生永存
   100元优质英语培训
:最新飞行器广告
   湖南大学远程教育
:宏业电子竭诚服务
分类信息刊登热线>>


新浪商城推荐
  数字卡专题
  • 网通全国IP卡59.99
  • WSG石器时代9折
  • 联通IP卡32.49
  • 吉通IP卡 63折
  • 移动IP卡 48折
  • 网通包月上网卡52
     (以上推荐一周有效)
  • 更多精品特卖>>

    新浪网财经纵横网友意见留言板 电话:010-82628888-3361   欢迎批评指正
    网站简介 | 用户注册 | 广告服务 | 招聘信息 | 中文阅读 | Richwin | 联系方式 | 帮助信息

    Copyright © 1996 - 2001 SINA.com, Stone Rich Sight. All Rights Reserved

    版权所有 四通利方 新浪网
    北京市电信公司营业局提供网络带宽