中新网北京11月22日消息:抽查结果,广东、河南、山东、辽宁、江苏、天津和上海等7个省、直辖市的50家企业生产的81种肉类食品中,合格仅62种,抽样合格率为76.5%。
据悉,国家质检总局进行的本次抽查中,暴露的主要问题有:亚硝酸盐残留量超标;部分产品水分多、脂肪高、影响产品的感官质量。
市场报报道说,国家质量监督检验检疫总局建议广大消费者在购买肉类食品时,一要选购带包装且包装质量好的产品,因为包装好的产品可以避免流通过程中引起的二次污染;二要选购大企业、老字号企业、通过GB/T19000—ISO9000系列质量体系认证企业的产品;三要选购保质期内的产品,最好是近期生产的产品;四要选购弹性好的产品,这样的产品肉的比例高、蛋白质含量多、品质好。(张海萍)
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