中新网北京11月22日消息：抽查结果，广东、河南、山东、辽宁、江苏、天津和上海等7个省、直辖市的50家企业生产的81种肉类食品中，合格仅62种，抽样合格率为76.5%。

　　据悉，国家质检总局进行的本次抽查中，暴露的主要问题有：亚硝酸盐残留量超标；部分产品水分多、脂肪高、影响产品的感官质量。

　　市场报报道说，国家质量监督检验检疫总局建议广大消费者在购买肉类食品时，一要选购带包装且包装质量好的产品，因为包装好的产品可以避免流通过程中引起的二次污染；二要选购大企业、老字号企业、通过GB/T19000—ISO9000系列质量体系认证企业的产品；三要选购保质期内的产品，最好是近期生产的产品；四要选购弹性好的产品，这样的产品肉的比例高、蛋白质含量多、品质好。(张海萍)

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