中秋未到，上海市的月饼市场已是烽烟四起。且不说众多食品商店、大卖场、大超市纷纷布置月饼展台、专柜，陈列的月饼品种之多令人眼花缭乱，就连一些沿街的面包房，点心店也不失时机推出现烘现卖的月饼。令人大跌眼镜的是，一些大饼油条小摊贩居然也做起月饼来：当场烘之者有之，沿街叫卖者有之。别看他们设施简陋，卫生条件差劲，但以价格低廉作招牌，鲜肉月饼一块钱可以买两只或买十送二，倒也吸引了一些过路行人。

　　在沪西一农贸市场中摆摊的周某，前些日子除了早上做大饼油条外，下午则开始做月饼。由于做大饼油条面团要发酵，所以他用的面粉是标准粉，做月饼面团不需发酵，为了节约成本，周某就到批发市场去进等外品面粉，每500克比标准粉要便宜四五角钱。这种等外品面粉大都是用浸过水或发霉的麦子碾成的，一般作为饲料用。做月饼有一道工序是做油酥，即用油将面粉调和再加馅料包进面团中。也是为了省钱，周某使用的则是几经提炼的“下脚油”。于是，他做出来的月饼尽管“卖相”不错，外表看上去黄澄澄、油光光的，但价格却不贵，六角钱一个，生意蛮兴隆的，不知情的顾客一买就是10只，有时还要排队。然而，前不久，有关部门到市场检查卫生，无意中发现周某仓库中存放的面粉袋摸上去硬绷绷的，以为袋中装的是土豆，一经查问才发现了其中的奥秘，周某自然被清除出市场。幸好发现得早，要不然，这种劣质月饼继续出笼，还不知要危害多少人的身体健康呢。

　　家住西宫附近的沈先生，承担着每天给家人买早点的任务。那一天他外出买早点，见到弄堂口有个外来商贩推着一辆小车在卖月饼，五元钱一袋，每袋10只，有豆沙和鲜肉两种。沈先生见月饼看上去很新鲜，摸上去还有点温暖，想给家人尝尝新，就甜咸各买了一袋，回来还将月饼用微波炉加加热，这下月饼的香味弥满了整个房间。这一天早餐，全家人胃口大开，两袋月饼所剩无几。然而，两个小时后，学校给沈先生打来电话，告知其儿子在学校上吐下泻，沈急匆匆赶到学校带儿子去医院，可刚到医院，沈自己也感到胃里一阵阵搅痛，父子同时被医生诊断为食物中毒，祸根全在早上吃的那两袋月饼。气得沈先生一回家就将剩下的月饼通通扔到垃圾箱，发誓今后再也不买街头小贩的任何东西。事后经回忆，那两袋月饼在食用时就感到肉馅有股怪味，但认为微波炉转过可以杀毒，从而酿成了这起事故。

　　据一些知情人士介绍，现时一些商贩在制作现烘现卖的月饼时，除了面粉、油料有问题，使用的馅料也都有猫腻：豆沙一般都是自己用赤豆碾成的，由于气温尚高，又没有冷藏，很快就馊了，但一些唯利是图的商贩照样将其包进月饼中，烘熟了的月饼香味就将馊味掩盖下去。至于鲜肉月饼则是市场上一些卖剩下来的老母猪肉和下脚肉，反正搅成了肉糜，再加上调料，谁也看不出什么毛病来。为此，有关部门提醒广大消费者：为了自己和家人的身体健康，买月饼，千万不可贪图便宜从街头小贩处购买，谨防病从口入。同时，呼吁有关食品卫生部门在中秋节到来之前，加强对月饼市场的监管力度，坚决取缔那些无照无证的街头月饼摊，让广大消费者过一个祥和放心的中秋节。

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