食品多了，营养也多了，是否营养越多越好呢？维维集团持续将“均衡营养”作为企业产品开发的重要课题，以不间断的科技投入，在大豆、玉米、麦片等食品生产领域引导行业发展潮流。新年之际，在推出国内第一代高钙低糖豆奶的的同时，向世界倡导发展“金色食品”。

　　中国人有两千多年饮用豆浆、吃豆腐等豆制品的历史，富含植物蛋白、氨基酸、卵磷脂等营养成分的大豆，一直是中国人食谱的重要部分。

　　九十年代初，维维集团董事长崔桂亮面对食品市场的变动和调整，敏锐的意识到中国人对于健康和营养将要出现新要求。在一批长期从事食品、营养研究的专家指导下，维维集团以具有高营养价值的大豆为原料，用现代科技有效提炼大豆中多种营养成分，加入一定比例的牛奶，精制而成具有均衡营养的维维豆奶。能满足个年龄段人群健康营养需要的维维豆奶一经问世，就获得了消费者广泛的信任和喜爱，在市场上连续多年独领风骚。

　　在长期、广泛考察了国外市场和访问了中外营养食品专家的基础上，维维集团得出了自己关于健康营养的结论性认识：适合中国人营养需要的膳食结构是，在保证必需的谷类食品消费的同时，豆类、水果、蔬菜、马铃薯、植物油和食糖的消费必须进一步增加，而均衡营养的大豆、玉米类食品具有广阔的市场前景。据此，维维集团以科技开发为先导，不断巩固主导产业的核心技术能力，大力发展“金色食品”。

　　从配方来说，如何最科学的均衡组和营养，是一个随着时代变迁而不断改变的技术课题。维维集团每年拿出几千万元进行技术攻关，到欧美食品营养科研机构广泛了解和掌握均衡营养的科学原理和配方，并选派多名工程师到荷兰、丹麦等乳制品大国去工作，出资与一些实验室合作开发新产品配方，取得了累累硕果。

　　经多年技术改造开发的新一代维维豆奶，以更精确的科学比例均衡搭配豆奶中大豆和牛奶的比例，使人体所需的八种氨基酸、膳食纤维含量更加丰富，全面满足健康人体所需的均衡营养，高钙低糖配方有效地补充了身体所需钙质。

　　营养好更要口感好，为解决豆奶中的豆腥味及不能充分溶解的问题，维维集团投资4000万元，引进国际最先进的生产设备，不依靠速溶剂、除味剂，以纯天然物理工艺解决了膳食纤维难溶于水、残留豆腥味的问题。新维维豆奶中的膳食纤维含量高于同类产品10倍以上，且完全速溶，豆奶全面脱腥工艺已获得国家专利。

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