本报讯(记者陈向阳、通讯员赵德成、实习生顾敏霞)碳酸饮料、饼干、蜜饯的质量及卫生状况，直接影响消费者的身体健康。省质监局近期对省内企业生产的上述3种产品进行了定期监督检验，近日通报的抽检结果表明，碳酸饮料、蜜饯质量不容乐观，私营企业碳酸饮料产品合格率更低至27·4%；相对而言饼干质量提升较快，消费者可放心食用。

　　本次抽检涉及全省22个地级市的466家企业，总的产品抽查合格率为52%。其中碳酸饮 料的抽检合格率为43.3%，饼干产品抽查合格率为75.2%，蜜饯产品抽查合格率为46.6%。

　　本次抽查涉及的碳酸饮料生产企业大致分为二类：第一类有一定规模，质量管理规范。它们的碳酸饮料产品质量稳定，合格率高，在抽查中各项指标均告合格。

　　第二类是生产工艺落后、技术力量薄弱、管理水平低下的小型或私营企业。它们占本次抽查总数的85.3%，其中，小型企业的合格率仅为34.3%，私营企业的合格率更低至27.4%。

　　菌落总数、大肠菌群等卫生指标超标。例如，抽查清远地区26批次产品，不合格16批次，其中菌落总数不合格的6批次，大肠菌群不合格1批次。清远市源潭莲安饮料厂生产的英康牌沙示汽水，菌落总数实测2400个／ml(标准值为小于100个／ml)，超过标准23倍。

　　糖精纳等食品添加剂超标。一些企业为降低生产成本而加大添加剂使用量，或者在生产过程中缺乏严格控制，使食品中添加剂含量超标。江门市抽查了饮料18批次，不合格16批次，主要就是糖精纳超标，过量摄入将影响人体健康。

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