邵肖梅

　　本报浙江专讯 发霉的罗汉豆加上酱色后就成了中秋月饼的“豆沙馅”。9月7日，浙江绍兴市卫生监督所在浙江绍兴县杨汛桥江桥工业区一个体作坊内，当场查获了1800公斤准备批发到萧山商业城的“豆沙馅”。

　　当卫生监督人员走进这家个体作坊时，只见所用的布上黑压压一片苍蝇。业主承认所用的原料是罗汉豆，而不是制作豆沙必需的赤豆和乌豇豆。为了达到以假乱真的目的，他们在罗汉豆馅上掺入了酱色。在检查人员当场查获的罗汉豆中，有不少已出现霉变迹象，只能当喂猪的饲料。9月7日，这家加工劣质豆沙的厂家被勒令停业整顿。卫生监督人员当场没收了1800公斤已加工好的“豆沙馅”，同时没收了一批已霉变的罗汉豆等生产原料。

　　据悉，绍兴市卫生监督所最近还对越城区和绍兴县的3家月饼原料加工厂进行了检查，并从马山的一家食品厂内查获6500公斤变质豆沙馅。这些变质豆沙馅大多准备销往嵊州、上虞等地的一些个体月饼生产厂家，可做成十几万只月饼。

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