本报记者赵新培报道 南京月饼出事了，北京月饼是否让人放心？昨天北京市拉开全面检查月饼质量的帷幕。18个区县的卫生监督所将分别对自己辖区内15个销售点、生产厂的月饼进行样品抽取，检验其细菌含量，结果将在9月15日公布。

　　在随队检查的过程中记者发现，不论是经营月饼的商家还是生产月饼的厂家都不愿意透露“南京冠生园月饼事件”给自己造成多大伤害。但据了解，王府井百货大楼将在今天召 开新闻发布会，和厂家联手承诺，保证老百姓能吃上放心月饼。而稻香村食品加工厂厂长池向东则表示特别欢迎卫生监督所前来检查，因为他们生产的月饼“个个身体健康”。

　　百货大楼采购部主管李旭升说，他们在外地月饼厂家选择上十分慎重，主要参考“产品质量证明、进京销售许可证以及常年销售记录”。今年他们提前半个月开始销售月饼，遴选了8家生产厂家的50多个品种的月饼。

　　在稻香村月饼生产车间，记者看到身穿白大褂、头戴白帽子的工作人员正在紧张忙碌着，一屉屉刚烤熟的月饼散发着诱人的香味。池厂长说，刚出炉的月饼并不好吃，“口感很干，需要放上三五天，才能又糯又香”。

　　在采访中记者发现，月饼的保质期长短不一。稻香村月饼保质期是40天，而顺峰酒楼的月饼保质期是60天，还需要冷藏在冰箱里。据稻香村的池厂长说，目前国家还没有一个有关月饼及馅料保质期的明确规定，厂家一般是自己瞧着办。

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