本报讯(记者辛宏) “这两天，我的电话快被咨询、采访的人打爆了。”今天上午，北京市糕点食品协会会长高波告诉记者，南京冠生园陈馅月饼事件被媒体曝光后，不仅在消费者中引起轩然大波，在北京食品生产企业也引发震动。上午9时30分，稻香村、宫颐府、大三元等十几家北京老字号食品企业的总经理齐刷刷赶到宣武门富豪宾馆，在由市糕点食品协会牵头的座谈会上，就南京冠生园事件表态。

　　高波会长表示，南京市场不能代表首都市场，协会所属的北京老字号企业可以联名保证，冠生园现象不可能发生在北京这些厂家，请老百姓放心吃我们生产的月饼。高波同时承认，冠生园事件可能会影响到老百姓的消费心理，这更促使北京企业引以为戒，严格自律。至于北京月饼的剩馅都到哪儿去了，高波说，由于北京企业多以销定产，往年市场出现更多的是月饼不够卖现象，所以到节根儿基本没有剩品。即使个别厂家有少量积存，也多以在市场上降价出售和在本企业职工分发两个渠道消化。

　　也有业内人士对记者说，北京现有大大小小的月饼生产厂家千余家，不排除个别小作坊采用类似冠生园等不规范方式生产月饼，这个市场也该好好规范一下了。

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