本报讯(记者雨石)南京肯德基将废弃油卖给非法加工厂，经简单炼制后重新回流到当地餐饮行业的消息一经披露，引起公众震惊。有许多读者打来电话，询问西安肯德基如何处置这些废弃油。昨天，记者采访了西安肯德基，其办公室的董女士说，西安14家连锁店的废弃油均由获得资质的两家公司收购。

　　董女士介绍说，西安现有14家肯德基连锁店。其废弃油均由公司统一负责回收。公司 与市内两家获得相关证件的环保油污加工厂签定了协议，所有的废弃油均由这两家负责统一处理。董女士说，他们与这两家签定的协议规定，所有回收的废弃油必须按照国家及地方法规要求，仅用作制造润滑油等工业原料，不能用作他用，尤其不能用于食品加工辅料及当食品油使用。如果加工厂转售别人，必须保证对方不做食品用油，只作工业用油。如果那一方违约，就要负法律责任。

　　记者随后在莲湖路口等肯德基分店调查，他们都一致表示，他们只负责营运，废弃油由公司统一回收。

　　据介绍，经过简单炼制的废弃油，从表面上看与合格的食用油没什么两样，但是有害物质并未彻底清除，因此当它重新回流餐饮行业后，后果将十分严重。

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