餐馆生意的好坏主要取决于它本身的地理位置，而安林克·埃维拉开的餐馆并不处在什么“黄金地段”。他的墨西哥餐馆在俄克拉荷马州旁卡市远离市中心的地方。然而，这并不妨碍他红火的生意，因为他的餐馆除了拥有令人垂涎的“德州香辣玉米煎饼”外，最能有效吸引客流的是一条跑道——飞机跑道。

　　美国中西部的飞行员都喜欢到埃维拉的餐馆去用餐。最盛况空前的时候，有52架飞机同时停在餐馆门前。“对飞行员来说，我这个地理位置再好不过了，”埃维拉说。他的餐馆共有100个座位，去年的营业额接近100万美元。

　　对那些以“飞”为业余爱好的人来说，把飞机开到某处享用午餐是很普遍的一种做法。他们是去吃“百元汉堡”的。其实那就是普通的汉堡包，取这个名字是因为算上飞机及其燃料的成本，飞行员到这里来吃一个汉堡要花“100美元”。现在，美国郊外有许多这样的配备飞机跑道的餐馆，专门打飞行爱好者的生意。

　　来自美国航空器所有者及驾驶员协会的数据显示，目前全美有64万飞行员，其中15万完全出于爱好而飞。尽管数字不大，但飞行员确实为数百家餐馆带来了生意。有一个名为“百元汉堡”的网站，专门为飞行员提供这方面的“报告”，涉及超过1000家餐馆的信息。

　　另类点评：52架飞机同时停在了门口！看这架势，不知道的准得倒吸一口凉气：门里面儿做的得是多大的买卖啊？可竟然只是一家餐馆。无论从哪个角度看，这都是件充满想像力的事儿。跑到偏远地带开个餐馆，还在门前修条飞机跑道，于是就真有人开着飞机来了，“隆重”地吃顿“便饭”。可见，没有做不了的，只有想不到的。做生意也应该是件很浪漫的事吧。