据《北京日报》报道 3日，肯德基[微博]总部中国百胜餐饮集团对“土豆泥断档原因新说法”作出反应，称“国内进口检验标准分类中，未列有土豆泥粉漂白剂的检测标准”，而是“在套用国内常用淀粉检验标准时”，发现了肯德基的土豆泥粉不合格。

　　7月上中旬以来，肯德基的特色配餐土豆泥出现断货。面对消费者的需求和媒体询问，肯德基的解释是：土豆泥粉库存缺货、供应商供货协调出现问题，同时表示，肯德基在中国找不到合格的土豆供应商，中国土豆供应商无法满足肯德基相关标准。

　　肯德基“土豆泥断档”事件发生后，在肯德基“回复”、“说明”的引导下，人们的关注点并没有集中到其产品质量上。但在国家质检总局出具检疫报告后，一位数天前曾对“土豆泥断货”作出详细报道的记者颇为郁闷，因为根据“新说法”，他此前报道“中国土豆不行”显然有失偏颇。在肯德基王府井店，不少顾客表示，完全能理解土豆泥暂时缺货、用粟米棒代替的应急之举，但不能认可在产品出现质量问题后商家只字不提质量，还把社会关注点引到别处的做法。

　　至于如何面对土豆泥粉被判定为不合格食品，肯德基透露，全世界肯德基餐厅的土豆泥粉绝大部分来自他们在美国的特定供应商BAF，BAF目前正向中国卫生部提出对土豆泥粉制定专用检验标准的申请，相关的科学验证工作正在进行中。

　　另据本报记者马宁报道 昨天，有读者问在大批土豆泥因为质量不合格被退货的情况下，他们仍能在肯德基的家庭套餐里吃到“硕果仅存”的土豆泥，这些土豆泥到底是存货还是新货呢？

　　昨天，记者打电话到前门等几家肯德基分店及北京配销中心询问，得到的回答都是：“我们的土豆泥从一个多月以前就没有存货了。”当记者询问套餐里的土豆泥是从哪里来的时，配销中心的工作人员告诉记者：“那是我们原来存的货，那段时间我们所有的土豆泥存货都供应给套餐了，而且我们还从外地调了一些货。”记者又追问这个“原来”具体是什么时间，工作人员没有明确答复记者。