新华社南昌8月4日电(记者李兴文) 江西打击在食品中违禁掺加“吊白块”的行动日前结束，共查获、没收含有“吊白块”的食品24.5吨。

　　吊白块是化工原料甲醛次硫酸氢钠的俗称，主要用于纺织业，具有漂白作用。医学专家指出，食用掺有吊白块的食品会损坏人体的肾脏、肝脏，严重的会导致癌症和畸形病变。掺加了“吊白块”的食品色泽亮丽，韧度高久煮不糊。为确保群众吃上放心食品，质监部门加强了对“吊白块”和未经批准使用食品添加剂现象的查处力度。

　　这次食品打假行动出动执法人员3740多人次，在全省范围内对加工、制作、销售面粉、米粉、腐竹等食品，以及白糖大包装换小包装的企业开展了重点检查，共查处748家生产加工企业、1068家经销单位，捣毁了生产、销售窝点23个。