关于最近发生的“致癌大米”事件，生产厂家和销售方应当负什么样的法律责任，记者昨天走访了广州市中院审判委员会委员、研究室主任邬耀广。

　　记：对于这次“致癌大米”事件，生产厂家和销售方是否应该承担法律责任？

　　邬：两者在刑事和民事方面都要承担一定责任。如果米中的有毒物质是生产厂家或销售方掺入的，适用“生产、销售有毒有害食品罪”，最重可判死刑。如果是因为大米过期变质等原因产生有毒物质，那只能适用“生产、销售不符合卫生标准的食品罪”，最重可判无期徒刑。而且，前者只要具有导致中毒或疾病的危险性，就会构成犯罪；后者只有造成严重的食物中毒事故或者其他食源性疾患才构成犯罪。民事方面，生产厂家和销售方要承担赔偿责任。

　　记：移送到法院起诉的这类案件多吗？

　　邬：很少。主要是因为群众的自我保护意识不强，遇到类似情况往往只是停止购买，没有及时向卫生部门举报。

　　-相关条文选登

　　【刑法】

　　第143条生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

　　【食品卫生法】

　　第39条生产经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，责令停止生产经营，销毁导致食物中毒或者其他食源性疾患的食品，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款。