“过桥米线”遭重创 只缘使用“吊白块”
据工人日报报道，已有上百年历史的“过桥米线”，可谓云南开发旅游产业的一张“王牌”，但近来云南米线却无人敢吃。原来，有关部门在今年5月的检查中首次发现昆明市一家米线加工厂使用致癌化工原料甲醛次硫酸氢钠(即吊白块)作为漂白剂。在云南，饮食业几乎都经营米线。随着“毒米线”接二连三的被发现，人们拒食米线，使米线经销业和许多餐馆遭受重创。一些老字号正牌厂家、店家也惨受池鱼之殃。
点评：云南米线遭遇信誉危机，教训沉痛。赢得消费者，靠的是诚实信用。不珍惜品牌，搞违法违规生产经营，最终只能是砸了自己的牌子。《人民日报》(2001年07月30日第二版)