美紧急召回6万多吨牛肉 大部分可能已被食用

　　数量之多创纪录，大部分可能已被食用

　　江玮

　　当地时间2月17日，美国农业部发布命令，宣布召回加利福尼亚州一个肉类公司提供的约6.5万吨冷冻牛肉。这是美国历史上数量最大的牛肉召回事件。据美国媒体报道，这些牛肉大部分可能已经被食用。

　　报道说，美国农业部官员表示，目前还没有与这些被召回牛肉有关的疾病发生，这些牛肉构成的健康威胁也很小。农业部之所以召回这些牛肉是因为那些牲畜没有接受恰当的检查。美国农业部长爱德华·谢弗在一份声明中表示，有证据显示一家肉类公司没有定期与兽医联系，对那些不能走动的牛进行检查，这违反了有关卫生条例。

　　谢弗说：“鉴于这些牛没有接受完全、适当的检查，食品安全及检验局已认定这些肉不适合人类食用。公司正在召回这些产品。”发生食品安全问题的是加州的霍尔马克/韦斯特兰肉类公司。

　　属于被召回范围的牛肉最早可以追溯到2006年2月1日。美国官方估计大约1.7万吨被召回的牛肉流向了学校，其中大部分已经被消费。

　　根据美国联邦管理条例规定，“躺牛”(由于生病或其他原因无法站立或行走的牛)的肉不能食用，因为它们极有可能感染了大肠杆菌、沙门氏菌或得了疯牛病。