新鲜鱼鲞
本地草莓
新米年糕
……
舟山人爱吃的这些本地美食
新鲜上市
现在价格如何？
品质怎么样？
跟着小编一起去实地探访！
鱼鲞“花式”上市
趁着西北风起
天气晴好的日子买鱼晒鱼鲞
是舟山人迎接冬季来临的传统“仪式”
临近12月
随着鱼鲞的大量上市
购买鱼鲞或者挑选鲜鱼
用来制作鱼鲞的市民多了起来
沙鳗鲞价格最贵
买鳗鲞风带鱼的人最多
在沈家门的东河市场门口的一家
鱼鲞干货店，各式鱼鲞摆满了柜台
店主郑大爷介绍
他的店专门经营海产干货
最近生意挺好
80元一公斤的黄鱼鲞卖得不错
当天卖的只剩下了几条
但郑大爷最推荐的还是马鲛鱼鲞
“价格便宜，25元一斤，味道也很好。”
郑大爷表示
“现在卖的都是自然风干的新鲜鱼鲞
新鲜不咸，口感比较好
过一段时间来买的人估计会更多
价格也会上去。”
东河市场内
不少摊位上竖起了类似晾衣杆的架子
上面密密麻麻地挂着鳗鱼和带鱼
根据大小品种差异
鳗鲞的价格每公斤40元到80元不等
而风带鱼的均价每公斤也在70元左右
和普通鳗鲞不同
沙鳗做成鱼鲞后
刺少油脂多、口感软糯、肉质富有弹性
价格也是鱼鲞中比较昂贵的
体型较大的沙鳗鲞卖到了130元一公斤
一条就要两三百元
据市场内一名摊主介绍
等到了12月中旬
随着北方冷空气南下、渔船产量减少
年底市场需求增多等因素影响
带鱼、鳗鱼等水产品价格将会有所上涨
“现在买鱼做鱼鲞、风鳗、风带鱼，正是时候。”
本地草莓抢“鲜”上市
这个季节，最令吃货们期待的是什么？
红彤彤的草莓当仁不让
据了解，朱家尖本地的头茬草莓
已经抢“鲜”上市！
走进朱家尖海天源果蔬专业合作社
草莓大棚里，颗粒饱满的草莓
在嫩绿叶子的衬托下，十分诱人
和去年相比
头茬草莓的采摘时间明显推迟了
合作社负责人魏韩英介绍
由于今年天气影响
第一批草莓的产量也打了对折
至于大伙关心的价格
据了解
按不同规格，目前
草莓的售价在79元-100元/斤
这会儿，本地草莓价格有点贵
等过段时间草莓大量上市时
价格就会有所回落
爱吃草莓的朋友不妨再耐心等等
新米年糕飘香
天气渐凉，年糕香又升腾
10月下旬开始，定海白泉潮面村
舒善国的年糕加工坊
就进入了年糕加工季
据介绍，前来加工年糕的人
从12月1日开始慢慢多起来
元旦那几天，是人最多的时候
一般每家每户都要做个几百斤年糕
加工坊一般在农历十二月廿四关门
冬令食补正当时 中医专家来支招
冬日美食接连上市
不少市民开始选择食补
这一既饱口福又实惠的进补方式
应对骤降的气温
定海南珍菜场羊肉摊位的经营户介绍
近段时间气温降低
除了普通市民
火锅店、饭店餐馆也开始大量进货
按照品种、部位、肉质的不同
目前，羊肉的价格保持在每斤五六十元
牛肉价位略低，每斤约四五十元
但是食补是否人人适合？
又有什么注意事项呢？
中医专家表示
冬季，人体的阳气潜藏于体内，容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况，像羊肉比较适宜虚寒体质的人食用。当然在食补的过程中，也要注意因人而异。
浙江省人民医院定海分院中医科主任 竹晓岚
羊肉它具有健脾开胃、补肾助阳、 补益精血的作用，确实是我们冬季补益食疗的佳品。但是因为羊肉味甘、性温热，所以对于一些比较容易上火的人，口舌经常容易生疮，便秘。血压比较高的一些人群，就不太适合吃了，建议在吃羊肉的时候，可以搭配一些萝卜、莲藕一类的食材。
@舟山广电综合自《汪大姐来了》、舟山晚报；部分图片来源：无限舟山记者 姚峰
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