洋快餐进入中国以来一直占据着快餐市场。荣华鸡等中式快餐曾先后向洋快餐叫板，却先后大败而回。不过中式 快餐也在失败中积累着经验。如今在上海，中式快餐正努力和洋快餐竞争顾客。据中央电视台报道，在上海的恒丰路，洋快餐 肯德基的一家分店和中式快餐新亚大包的一家分店比邻而居，两家店都很红火。

　　据了解，1999年上海的连锁快餐企业中，肯德基以6亿营业总额排名第一，而中式快餐新亚大包1.8亿名 列第三，中式快餐第一次闯入三甲之列。其实，新亚大包的进步正是来自于向洋快餐学习，不过这种学习并不是完全照搬，盲 目效仿。上海新亚大包有限公司总经理徐根锁说：“我们要学习他们连锁经营理念以及生产方式，集中生产统一配方，达到口 味统一，品质统一。”

　　在这种经营思想指导下，新亚大包在保持质量好、品种多的前提下，维持低价，以价格优势向洋快餐挑战。与定 位于青少年的洋快餐在同一市场下面向不同的消费层，错位竞争，达到了共同繁荣。而新亚大包的作法为其他中式快餐闯出了 一条值得借鉴的道路。

　　但是，尽管中式快餐和洋快餐在竞争中各得其所，但是差距仍然很明显。上海有14家快餐公司，洋快餐只有4 家，去年营业额共计10亿，而中式快餐却有10家，除了新亚大包之外规模都比较小，总计营业额只有4亿。因此，中式快 餐要保持上升势头，继续和洋快餐竞争就必须进一步开拓思想。