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经济观察:麦当劳为何能占领中国市场?
http://finance.sina.com.cn 2000年04月28日 14:13 和讯 homeway

  据美国《外交事务》月刊五月号说,在高楼林立的北京,几乎每十栋楼就有一排为美国产品做广告的霓虹灯:施乐、 美孚、西北航空、IBM、可口可乐、肯塔基、百事可乐、必胜客比萨,当然最多的还是麦当劳。

  该月刊指出,到1999年6月,麦当劳已经在中国开设235家快餐店,在香港开设了158家专卖店。

  但《外交事务》月刊认为,麦当劳最大的成功还是在北京和香港这两大美食之都的成功。经过20年的发展,目前香 港已经平均每42000人就有一家麦当劳,而美国平均每30000人有一家麦当劳。专家认为,麦当劳今后20年可望在 北京发展到同香港今天类似的水平。如果麦当劳能在北京和香港这样美食荟萃的地方获得成功,其他地方更不在话下。

  月刊还指出,麦当劳在中国的成功同“独生子女”政策是分不开的。北京麦当劳快餐店经常出现这种情景:父母带孩 子到麦当劳,给孩子买一份快餐,父母看着孩子吃完,自己再到外边去吃价格便宜的中餐。但部分新人类“雅皮士”已经把麦 当劳当作家常便饭。

  麦当劳进入中国的时机也非常有利:它1992年开始进入北京,随后中国经济进入高增长期。

  麦当劳成功的另一诀窍在于尽量同当地文化相结合。管麦当劳的标准快餐不管是在北京、波士顿还是巴黎都是相同 的味道,但麦当劳公司总裁堪塔路普(JamesCantalupo)说,别人称麦当劳是跨国或多国公司(transn ationalormultinaltional),我更喜欢称它是多地方(multilocal)公司。麦当劳进入 一个新的市场,总是尽量寻找当地供应商。例如在中国,麦当劳就培训当地农民种植炸薯条的专用土豆,麦当劳还找当地管理 人员经营。尽管麦当劳在世界各国有那么多快餐店,但从总部派出的人员非常少。

  麦当劳在中国的成功另一个原因是,很多家长都不让孩子在外面路边随便买食品吃,麦当劳由于食品安全、干净、可 靠吸引了很多富裕人家。(引自《香港商报》)


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