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假日淘金不可杀鸡取卵
http://finance.sina.com.cn 2000年02月15日 10:42 中国经营报

  假日经济的到来已使饭店旅游业、商业、交通三大部门成为明显受益者。尤其是旅游业,各地参加旅游的人数骤 增,不断出现旅游高峰。经济学家称,假日经济向我们阔步走来了。然而,尽管众多商家“就节造市”、财源广进,但并非皆 大欢喜。在旅行社盲目追求组团量、饭店盲目追求客房入住率、餐厅盲目追求订餐数、景点盲目追求门票收入的同时,一些商 家毁灭性的经营无异于是杀鸡取卵,可能为日后的发展埋下隐患。

  假日商机凸显

  据有关部门统计,去年10月1日至7日,全国居民在国内旅游的人数达4000余万人次,旅游花费约141 亿元。以北京为例,天安门广场每天接待游人达80万人次以上;王府井大街每天有几十万游客光临;北京铁路日均发送旅客 比春运高42.2万人次,客货运输总收入约20亿元;北京百货大楼日均销售额600万元,比平日高出几倍。来自中国民 航计算机中心的消息表明,春节期间飞往昆明、海口、桂林等旅游热线的机票节前就预订一空,大年初一飞昆明的一个航班开 放座位183个,团队就预订了132个。

  国内贸易局总经济师黄海就“假日经济”现象发表看法说,中国消费者正在逐渐形成假日集中消费的习惯,与国 际潮流接轨。

  专家学者分析,“假日经济”现象的出现有其特定的背景:一是人们有钱了,解决了基本的吃穿住问题后,有了 向更高消费水平迈进的倾向。二是人们有“闲”了,有时间享受生活。实行双休日制度以来,上班族每周有二天休息;国务院 出台新修订的《全国年节和纪念日放假办法》后,“五一”、“十一”、春节都成为大节假期。

  三是假日消费有其社会心理基础,这种消费心理决定了中国消费者习惯于在节日消费。老百姓平时吃在家里,一 般比较节制,节日期间怎么也得花上一笔,营造一种节日气氛,到外面吃喝玩乐,否则就不像是过节。四是市场经济的发展和 对外开放的扩大,中国老百姓的视野广了,便改变了过去的生活方式和消费观念,出现所谓“阶层消费时代”。

  赚钱有个极限

  据各界反映,在节假日旅游火爆的同时,游客投诉量也急剧上升。无论组织旅游团队的旅行社,还是接待游客的 饭店、景点以及运输旅行者的交通部门,都缺乏心理上和物质上的准备,超出接待能力的客流必然带来接待质量的明显下降, 有些游客的安全得不到保障,有些游客因为拿不到返程票而被迫滞留外地,景区自然资源也因为过多游客的涌入而遭到毁灭性 破坏。为此,国家旅游局在元旦前还特意下发了《关于认真做好节假日旅游高峰期旅游服务和管理工作的通知》。针对去年陆 续发生的贵州马岭河客运索道安全事故、五台山旅游车翻坠、厦门旅游团在广东汕尾翻车等旅游交通和游客意外死亡安全事故 ,国家旅游局也下发了《关于切实加强旅游安全工作的紧急通知》。能否提供优质服务,把假日旅游市场做大,关键还要看旅 游服务商和旅游景点、宾馆饭店是否能够主动制定招徕与接待计划、严格执行限制客流的措施。

  在餐饮业,一些高星级饭店打圣诞牌不注意品牌形象,把圣诞餐位价码订得高高的(每人600元到上千元不等 ),看到订位人数多就尽可能加位,致使客人为座位的拥挤、环境的嘈杂叫苦不迭,坏了名声,丢了回头客。一些旅游定点饭 店的情况更糟糕,面对超出承受能力的客流,他们勉为其难,把为40人准备的饭分给60人吃,大大降低了服务水准,游客 不仅吃不好还吃不饱。

  市场也有报应

  今年元旦海南旅游盛况不再,就是市场对旅行社、饭店、景区这些相关企业只顾眼前利益、不维护资源的报复。

  年前,北京的几家旅行社反映,当他们像往年一样把海南游的价格调高等待大批游客上门时报名者却寥寥无几。 无奈之下,他们又把价格降了下来,可报名的人还是不多,有的社都没能成团(至少16人)。海南客源市场的萎缩很不正常 ,因为它不仅是观光地还是度假胜地,是可以吸引回头客的旅游目的地。此次组团失利,与每到节日海南交通、旅游、娱乐与 住宿的综合价格飞涨、服务接待质量差直接相关。当事各方若仍不调整营销策略,控制客流、提高服务质量,恐怕谁也不能再 从这条黄金游线上获利了。最可怕的是,企业的经营观念不改变,被毁掉的将不仅仅是海南一条游线。

  自律方能自救

  被誉为“童话世界”的九寨沟,已被联合国教科文组织列入“人类自然遗产清单”。前几年,这里有限的饮食居 住条件无法满足蜂拥而至的中外游客们的需要,景区管理部门为了获取门票收入却对客流量不做任何限制。结果,景区生态环 境遭到一定程度的破坏,服务不到位的现象(很多游客预定了房间却没有床位可供下榻)也使它成为了游客投诉的“重灾区” 。在来自大自然与游人投诉两方面的压力下,景区采取了限制每日客流量的有效措施,保住了资源,也挽回了声誉。景区近来 收益稳定,游客投诉明显减少。

  不可否认,追逐利润是商家的本份。但人不是动物,安哥拉山羊可以把树芽都啃掉转向另一片树林,人不能为了 眼前利益过度使用资源。谢红玲



 
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