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随着消费者对生命健康更为关注，食用油市场已从讲究“安全与卫生”进入了注重“营养与健康”的新阶段。从5月1日起，我国开始实行食用油新标准，但记者近日在南京几家大型商场和超市发现，大多数食用油并没有按照新标准进行标示，消费者也没有对新标准给予太多关注。
标签内容大多“短缺”
据了解，新标准要求食用油的外包装上标明以下三项内容：一、生产工艺是“压榨”还是“浸出”；二、原料成分是否含有转基因成分；三、属于新的食用植物油国家标准四个等级中的哪个等级。上述三项标准如不在产品外包装上标出，将被禁售。但记者在新街口、河西等商场和超市的食用油专柜看到，十几个品牌的食用油大部分都没有将这三项内容标清楚，有的只是标明原料含有转基因成分，而不见产品等级；有的标明生产工艺和等级却“忘”了说明是否含转基因成分；还有的只是列出了原料资料表，各种脂肪酸含量等，新标准要求的内容一个都找不到。只有一家知名品牌是严格按照新标准进行标示的，据营业员介绍，这个牌子的产品是最近刚进的货。
消费者还不太“领情”
记者还从营业员处了解到，一般老年消费者是以价格为基本选择依据，再加上自己长期的使用习惯，选择自己常用又便宜的牌子；而大多数中青年人是根据广告的引导来选择食用油，他们乐意尝试新产品和新包装，价格显得相对次要。而这些人的共同处是，对新实行的标准普遍不够重视，很少有人买油时仔细查看标签，更有些人对新标准压根就没听说过。从目前情况来看，消费者对新标准并不太“领情”，看来新标准从实施到被市场所接受并发挥作用还需要一定过程。
新标准为何突然延期
记者日前获悉，国家标准委上周又发出通知，决定将食用油新国标实施时间推迟到今年10月1日。刚刚实施一个多月的新标准为何延期实行？省质监局有关人士解释说，新标准颁布后，企业必须按照新标准组织生产，重新印刷产品标签，这些调整工作都需要时间，此次是应一些“来不及”更换标签的企业的要求才推迟标准实施的。此外，通知对标注方式作了进一步修改，具体为食用植物油“原产国”标注方式可以直接喷印在标签中，或者比照生产日期的标注方式，在标签中印上“原产国：见瓶(或桶等)某处”，再在包装的相应部位喷印上“原产国：原料产于某国”字样。
食用油新标准增加了标识的要求，是为了维护消费者的知情权和选择权。尽管新标准延期实行，但这是针对企业采取的行动，对消费者根据新标准增加对产品的了解并无影响。金震寰
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