期货小麦的检验方法

　　一、粒色：小麦粒色有红、白两种。其检验方法是，取被检小麦100粒，自然光下观察小麦粒色。种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90粒，判定为白麦；种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90粒，判定为红麦。

　　二、硬质率：硬质粒占100粒完善粒的百分比。其检验方法是，将籽粒从中间剖开，观察其剖面。剖面上玻璃状透明体所占比例，硬质部分占籽粒1/2以上的为硬质粒，然后以硬质粒的粒数计算软、硬质籽粒在试样籽粒的含量。籽粒的剖切可采用籽粒切断器。

　　三、为了准确判断粮食的软、硬质，也可在透视箱内观察籽粒。这种方法就是以乳白色灯泡为光源，将此光反射至放在毛玻璃上的被检籽粒上，可较好的观察籽粒。籽粒的透明部分即为硬质部分，然后确定是否为硬质粒，再计算软、硬质籽粒的含量。