国产大豆成本可同进口大豆竞争(下)

　　国产大豆将成为新的增长点

　　大豆问题近年来引起广泛关注，不仅仅是在WTO条件下的一个大豆国际贸易问题，更重要的是，它关系到大豆这个具有巨大发展潜力的大产业的发展前途问题。大豆有很长的产业链条，加工增值潜力巨大，同时又是我国惟一存在1000万吨供给缺口的农产品，专家呼吁把大豆产业作为新的经济增长点。

　　专家介绍，大豆既是粮食作物，又是经济作物，也是工业原料。它是非常重要的植物蛋白资源和食用油资源，也是一种潜力大、功能全的作物，具有很高的研究开发价值，产业化前景广阔。

　　目前大豆加工首要的还是榨油。大豆的油脂质量优良，大豆油在世界植物油消费中位居第一，目前全球90%的大豆用来榨油。在我国，用于榨油的大豆保守估计也在七成左右。

　　其次是豆粕。由于大豆的蛋白质含量高，在质量上可与优质动物蛋白相媲美，大豆榨油的副产品--豆粕中的蛋白转化为动物蛋白的转化率高，豆粕作为优质饲料在国内外拥有广阔的市场。目前我国不少新建大豆榨油厂的主要目的就是获取豆粕。

　　尽管大豆主要被用来加工成大豆油和豆粕，但如果仅仅将大豆的身价理解为榨油和豆粕，那未免像囫囵吞食了一顿美味佳肴，会贻误大豆产业发展的美好未来。

　　大豆蛋白加工是大豆精深加工中最具潜力、最有前途的领域，产品也大都是高技术含量、高附加值的产品，如分离蛋白、组织蛋白、浓缩蛋白、水解蛋白、脱脂蛋白粉、磷脂化改性蛋白粉等。大豆蛋白主要应用在成品粮、主食品、糖果制品、肉制品、饮品中，以提高其加工性能，同时它还应用于饲料、可食性包装材料，在纺织、医药、精细化工中。据专家介绍，到目前为止，全球以大豆为原料的加工制作或精炼提取的大豆制品已达1.2万种以上。

　　专家介绍，大豆如果只是产出精炼油和豆粕两种初加工产品，一般来讲，1吨大豆的收入为1800元左右，除去成本，只有50多元的利润和200元左右的税金。通过综合精深加工，产出精炼油、磷脂、甾醇、维生素E、分离蛋白等产品，同样是1吨大豆，收入增加为5万多元，企业利润达到了1.29万元，税金也高达3238元。长长的产业链条和巨大的加工增值空间，无疑带给大豆广阔的发展前景。