鲜香火锅季，澳柯玛组合冷柜锁住食材原鲜

原标题：鲜香火锅季，澳柯玛组合冷柜锁住食材原鲜

　　冬天煮火锅，是最闲适的享受。慢慢熬煮的底料，徐徐上升的雾气，一众食材堆进锅里，边煮边吃，热气腾腾的健康美味让消费者百吃不腻，随着食材入口而渐渐温暖的身体，是最幸福的冬日记忆。火锅作为最好的朋友聚餐方式，不仅荤素搭配合理，还简单方便。吃火锅最大的快乐就是自由，作为一种相当具有包容性的美食，它可以包容绝大多数的食材。

　　留住食材本味，美食才更有味。火锅好吃食材最重要，尤其是新鲜的蔬菜、肉类等，通过冷藏保鲜可大大减少营养和细胞质液体的流失，让食材保持住最新鲜的口感。更重要的是，娇嫩欲滴的蔬菜也大大增加了点单量，给火锅店带来更多生意。

　　笔者走访岛城很多火锅店后发现，一款澳柯玛SD-602/702组合柜是很多店铺的首选。这款组合冷柜采用高效制冷压缩机和R290制冷剂，双管齐下，高效制冷。全微孔发泡技术，有效锁冷、储冷;其独特设计的空气流动结构，使冷凝气流在柜内四周、缝隙间充分流转，进一步提升了冷柜的制冷效率和能效比。无论海鲜还是肉类，诸种食材入柜后即可迅速进入冷冻状态，可实现长效锁鲜。最大程度满足火锅店商户、消费者对食材共同的原鲜需求。当然，除了海鲜、肉类食材之外，这款组合柜还可以用来存储水饺、汤圆等速冻食品。它支持-10℃~-30℃的宽幅调温，速冻保鲜轻松驾驭，实用性非常广泛。

　　超大冷冻空间，满足不同食材储鲜需求。大容量冷柜才是好生意必备，澳柯玛SD-602/702组合柜超大容量冷冻空间,无论是海鲜、肉类还是速冻产品都能轻松装下，满足日常火锅食材囤货所需。

　　由于火锅食材的多样性，不同的食材应分为不同的区域，并分开储存。澳柯玛组合冷柜优化产品尺寸及篮筐布局，适用于多样货品陈列，在保存食材新鲜的同时，也能避免食材间的交叉感染，从而满足多样食材的保鲜储藏需求，给美味更多空间。