同仁堂：市售阿胶1公斤不低于1200元

　　在今年1月被推到阿胶“造假”风口浪尖上之后，日前，同仁堂组织数十家媒体人到北京同仁堂阿胶生产基地参观，并就阿胶真伪检测一事进行了深入沟通。

　　在同仁堂的阿胶生产基地，该基地生产负责人杨冀带领参观了基地生产的各个环节。杨冀介绍说，该基地所使用的原料标准为《北京市中药材标准》中的驴皮项。

　　驴皮在配料完成后按工艺规程切至小块，放入泡皮池中浸泡，至驴皮膨胀回软，期间要定期换水确保驴皮不变质和去除杂质，泡好的驴皮要进一步去除杂质和油脂。接下来煎煮，煎煮后进行胶液的浓缩、打沫，进一步去除胶液中的杂质，而后进行收胶，随后进行晾晒，大约需要2个月左右；最后是灭菌、包装等，前后共十余道工序，历时3个月左右才能生产完成。

　　为帮助消费者更好鉴别阿胶，同仁堂生产基地副总经理严长文从价格上算了一笔账：3公斤风干驴皮可制作1公斤阿胶，同仁堂风干驴皮价格为1公斤400元，除原料成本外，人力资源、水电资源、辅料投放、设备损耗、包装宣传等费用，市售1公斤合格阿胶的价格不应低于1200元。同仁堂方面表示，阿胶“造假门”事件正在走法律程序中，预计本月将会开庭审理。北京商报记者 吴颖