2012年3月24日，联华富民店，雅培喜康宝依然在销售，工作人员表示“并未接到下架通知”。 早报记者 孙湛 图

　　香港某第三方机构称，其送检的从中国市场购买的6个品牌的婴幼儿配方奶粉，检测结果均不合格，其中雅培的样品属最差。

　　雅培声明称，“雅培婴幼儿配方奶粉均是根据产品销售所在国家和市场规定的产品标准而进行生产的。雅培严重质疑这篇报告的科学性、客观性和公平性。”

　　早报记者 沈靓 邹娟

　　近日，一份调查报告将全球营养产品巨头“雅培”推上了风口浪尖。香港某第三方机构称，其送检的从中国市场购买的6个品牌的婴幼儿配方奶粉，检测结果均不合格，其中雅培的样品属最差。雅培公司对此表示，雅培产品符合销售所在国家和市场规定的标准，同时质疑报告的科学性。

　　酪蛋白比例过高

　　3月22日，总部在香港的第三方调查机构CER Research在其官网发布报告称，公司日前从上海和香港购买了6个品牌的婴幼儿配方奶粉，并随即在一家国际知名的德国食品检测研究所进行检测。

　　据CER官网显示，德国的这家食品检测研究所名为“Muva Kempten”实验室。早报记者获悉，该实验室曾于2010年9月17日在上海主办“乳制品及食品安全检测与实验室建设中国研讨会”，Muva Kempten实验室提供食品安全领域各项检测、认证、会议及培训咨询服务。

　　检测报告显示，根据中国标准，婴幼儿配方奶粉中乳清蛋白与酪蛋白的最低比例不能低于60%，而作为样品在香港购买的雅培喜康宝（英文名Similac）一段的最终检测结果为41%，属于6个品牌中（样品）最差的一个。

　　国内乳业资深专家王丁棉曾向媒体表示，在婴儿奶粉中，乳清蛋白与酪蛋白的配比很重要，酪蛋白成分越高对婴儿身体越不好。据悉，婴儿食用过多的酪蛋白被证实会导致肠道出血、营养不良、腹泻，并可能会增加婴儿肠道渗透压和肾脏的负荷。

　　雅培坚称符合标准

　　报告发布的第二天，雅培发表声明称，“雅培婴幼儿配方奶粉均是根据产品销售所在国家和市场规定的产品标准而进行生产的。CER报告中提到的雅培产品并不是为中国内地市场而生产的，也不在中国内地销售。由于中国内地市场标准的独特性，该被检测产品和中国国家标准有不同是不可避免的。因此，该报告中的发现和结论是极具误导性的。雅培严重质疑这篇报告的科学性、客观性和公平性。”

　　雅培还在声明中表示，其他5个品牌都没有给出具体名字，报告也没有信息表明是受谁委托发布的，且无法从报告中找到CER用于获得检验结果的检测方法。

　　对此，CER回应称，“我们是先公布雅培的检测结果，随后会公布其他品牌。”CER的这篇报告是CER Research自发调研的，没有接受任何第三方的委托。至于获得检验结果的方法，“CER报告中有大量关于检测方法的信息”。

　　在雅培淘宝商城的官方旗舰店，原装进口雅培婴儿喜康宝奶粉一段月销量达到了282件，仍处于正常销售状态。记者从家乐福、沃尔玛等超市获悉，雅培喜康宝目前均正常销售，均未收到下架通知。

　　专家否认参与CER调研

　　就在双方僵持于“口水战”之际，昨日下午，事件又有了新的进展。

　　CER报告中提及的3位中国专家表示，CER从未就报告中的数据结果与他们联络，因此他们从未对CER报告发表任何观点。专家们在个人声明中表示，“在该CER报告发布前，本人对其背景、内容、过程和结果毫不知情。”

　　中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔向早报记者回忆，“当时接到一个陌生电话，也没提及雅培的事，只是咨询了奶粉的一些内容，也就没太在意。”在接受早报记者采访时，中山大学公共卫生学院教授陈裕明的说法与冯翔类似。

　　北京营养源研究所的刘静对早报记者称，自己并没有针对雅培等企业说过类似的话，是报告断章取义了。此外，报告还把她的工作单位搞错，写成了“中国疾病预防控制中心营养与食品安全所”。

　　上述专家认为，这份报告和它的结论不具有效性，在发布之前也未经过任何科学层面的核查。因此，专家们已要求撤回该报告，或者把他们的名字及用他们名字发表的相关言论从报告中删除。

　　专家意见仅是解释?

　　对此，CER Research的负责人Graham Earnshaw告诉早报记者，（把专家的言语发在报告里）此举仅仅是对报告的数字和结果进行解释，并没有让专家针对雅培发表任何意见，“不过会考虑专家们的要求（删除相关言论）”。

　　“检测报告很复杂，请专家帮忙解读有利于对报告的理解。”Graham Earnshaw说，“像太阳能、水电等行业，我们自己可以通过比较传统的研究调查得出报告，但对于奶粉这样的食品领域，我们只能借助专业的实验室得出结果。”

　　媒体早先报道，CER已于本月把测试结果及报告结论分别递交上海市和广东省的质量技术监督局。记者从市质监局获悉，他们目前正在进一步调查此事。

　　据Graham Earnshaw介绍，CER Research的调查包括了中国大陆市场的所有行业，特别以上市公司为主，其客户大部分是国外的投资银行和基金公司。

　　CER的官网显示，2010年10月14日，在其发表一份报告针对开元汽车（AutoChina）的商业模式和现金流等问题后，后者在美国纳斯达克(微博)的股价从当时的25.46美元降到了1年零1个月后的18.90美元。双金生物（China Biotics）、河南众品（Zhongpin）等上市公司也曾在CER报告发布后发生了股价下跌的情况。