理财周报记者 宋韵芸/文

　　肉类是葡萄酒的最佳拍档，波尔多酒园酒堡超九千多座，白葡萄酒在智利中央谷

　　 澳大利亚经常被形容为葡萄酒的新世界。

　　 这里的红酒，浓郁、强烈、创新、优雅，有着让人酣畅淋漓的痛快和沉醉。

　　“双掌”酒窖魅惑人心

　　 由阿得莱德出发，只需1小时的车程，便到达了南澳大利亚的葡萄酒重镇巴罗沙。在这儿500多户葡萄种植家族当中，许多都已经历时到了第六代后裔。

　　 “其实我是跟着我老板去南澳，边旅行边工作的，我老板是澳大利亚人，我们又是做红酒贸易的，所以巴罗莎谷是必定要去的地方。”

　　 咚咚是国内某知名酒业上海区的负责人，英语、法语水平不错，经常陪伴澳籍老板出差，游走于世界各地。

　　 巴罗莎谷有超过60间家传的酒窖，咚咚去的酒窖名为“双掌”，当年酒窖主人Michael和Richard两位老朋友决定联手打造属于自己的葡萄酒，他们把掌心一同朝下，“双掌”印记于是乎横空而出。

　　 “‘双掌’是被评为南半球最杰出的酒商，老板Michael接到我们，带领着参观酿酒车间，很耐心的跟我们介绍一道道工序，还办了个小型的品酒会，请我们喝他们酿的葡萄酒，Michael还当场表演直线吐酒，好调皮一个人！”

　　 咚咚还品尝到了在橡木桶中的2008新酒，“新鲜难当，还带有些许略腥的土味，很醇香很诱人。最后一款甜酒，据说是只供自家人饮用的，真的是甜在嘴里暖在心里，葡萄酒魅惑人心啊！”

　　巴罗莎谷美食：

　　肉类与葡萄酒的完美结合

　　 “酒窖的人都非常热情，第二天正好是星期六，早上巴罗莎农庄市场那边有很多很多小商贩，香肠、大饼、橄榄油香皂、自制蓝莓果酱……好多的东西，我们跟着他们，看他们买东西、聊天，跟着吆喝，好有趣啊！”

　　 每周六早上，巴罗莎农庄市场里拥挤着兴奋的卖商，热情的吆喝与叫卖声，吸引着过往行人纷纷驻足停留。

　　 满满载上精致的纪念品，再到巴罗莎古老的面包店和肉店，品尝风味绝佳的德国香肠和饼食，真是滋味一层又一层！

　　 “澳大利亚的肉类味道都很好，配上不同款的葡萄酒喝，绝对是人间美味！我们聚餐都是在露天的木桌子上，青豆、土豆、鸡翅、牛排、小墨鱼等等摆满了一桌，开个几瓶葡萄酒，大家大快朵颐，吃得满嘴都是油，那种狼吞虎咽的感觉，爽！”

　　 用完餐后，咚咚跟随当地人参观了巴罗莎谷一座混凝土传奇——巴罗莎水库（Barossa Reservoir），一座由早期欧洲移民建设，为确保葡萄园足量供水的弯拱型混凝土大坝。

　　 “这个大坝巧妙的地方在于，你对着墙的一端说话，可以在100米以外的另一端墙壁那里听到，我试了，真的行！当地人管它叫耳语壁。”

　　 大坝水塘四周长满了丛木、高耸入云的桉树和松树，不少雀鸟和小动物欢快肆意的“吟唱”，“真的是个郊游野餐的好地方！兴致来了，还可以来段丛林漫步，呼吸着土腥气的新鲜空气，无所事事的走哪儿算哪儿，很自由很惬意！”

　　悉尼晚上不开灯要交税

　　 除了美酒、美食与巴罗莎水库，琳多赤熏衣草农庄或巴罗莎古堡的玫瑰园也该去走一走。

　　 巴洛克风格的巴罗莎古堡庄园收藏有许多珍贵的瓷器、油画、绣帷，以及华丽的时钟和古董家俬，是个相当有贵族味道的地方，里面除了有葡萄园，还有大片大片的玫瑰园、橘园，城堡经营者偏爱甜蜜馥郁的风味，因此将葡萄与玫瑰、柑橘甚至咖啡混和起来，造出了香甜无比的餐后甜酒，值得一尝。

　　 “之后就去了悉尼，那里就比较现代化，晚上灯火通明的时候，夜景蛮好看的，他们那里晚上不开灯要多交税，这条规定比较雷人。”

　　 悉尼跟巴罗莎谷是截然不同的两种风格，悉尼歌剧院、达令港、维多利亚女王大厦都是非常现代的建筑，但也有诸如皇家公园、麦考瑞夫人角、蓝山国家公园等贴近自然的绿色景观，是亲近自然的好去处。

　　 行程结束，咚咚在悉尼塔附近买了些衣服和纪念品，就匆忙回国了。“其实我还想去凯恩斯，乘船去大堡礁潜水看珊瑚，可惜凯恩斯离悉尼好远，我还要回来工作，只好以后再圆梦了。