证券时报记者张珈

　　与各方资本纷纷淘金乳业相对应的情形是，消费者信心的失地收复。

　　“整箱的伊利纯牛奶，一天可以卖出五六十箱。”深圳华润万家某卖场的工作人员告诉记者，年初常温奶一度无人问津，现在却淡季不淡。

　　中投证券分析师黄巍表示：“结合从上市公司了解到的产品销量情况分析，行业现在已经基本恢复了。”乳业公司是否真的重新获得认同？记者带着疑问走访了深圳不同区域的大小超市。

　　无论是在常温奶还是巴氏奶、酸奶卖场，打折促销依然是吸引市民的一剂良方。原价均为41.6元一箱的纯牛奶，蒙牛促销价为36.8元，而伊利则打出33.5每箱的更优惠价格招徕消费者。上述华润万家工作人员表示，促销期间低价战略十分奏效，由于价格更低，伊利的销量也稍稍领先于蒙牛。

　　在另一超市的液态奶冷藏柜台，各大品牌也分别推出买大赠小等促销活动。前来选购的王女士告诉记者，此前也曾心有余悸，但是这段时间又恢复了喝牛奶的习惯，“毕竟营养价值还是不可替代的，现在一家三口每月大概消费两百元液态奶。”

　　深圳蒙牛乳业销售公司的相关负责人告诉记者，伊利、蒙牛、光明这几大品牌一年来促销力度都很强，一方面是为了提高市场份额，另一方面也是表示对消费者的诚意。

　　“相比之下还是进口奶粉卖得红火，最近惠氏再一次提价，销量也没受到多大影响，”某卖场奶粉促销员告诉记者，国产奶粉依然难卖，不过圣元优博等品牌由于性价比高，在深圳关外等地区卖得较好。“液态奶的同质化程度高，而消费者对奶粉的品牌认同度则相对较强。”黄巍认为国内公司想要收复在奶粉市场的失地，尚需假以时日进行精耕细作。

　　为尽快恢复消费信心和市场销量，以上市公司为代表的国内乳企纷纷加大市场投入，促销费用和广告宣传费用都有较大的提高。从中报披露情况来看，上市公司销售费用率均维持在较高水平。其中，*ST伊利销售费用率自去年四季度开始大幅提升。三元股份销售费用也在今年二季度猛增。国信证券分析师黄茂预计，2010年新的市场格局稳定后，费用率将会回落到正常水平。