第一食品新业态上马

　　□晨报记者华笑丛

　　第一食品（600616）探索食品零售新业态又迈出一步。今日，国内最大的专业美食大都会———第一食品五角场店在上海五角场万达广场正式开张。这是第一食品“走出南京路”战略启动后开出的最大规模的专业食品店，据悉，五角场店面积达21000平方米，汇集食品零售、休闲娱乐、大型餐饮于一体。

　　目前，第一食品的主营可分为黄酒、食糖经营和食品零售三块，公司的黄酒业务蒸蒸日上，赋予了公司全新的活力，但传统的食品

零售业务却由于竞争比较激烈，毛利率在三块业务中偏低，为此，第一食品积极拓展零售发展战略，在第一食品徐汇店和长宁店相继开张后，本次五角场店又开创了提案型主题食品专业店的全新业态，在我国尚属首创。据公司人士介绍，五角场店是该业态的初次全面演绎，一旦确立，第一食品会将这种业态模式将向全国主要城市拓展。

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