100家绿色连锁将“花”开成都

　　成都某绿色食品开发有限公司日前发出招标公告称，到今年底，该公司将使社区便利店达到90家，另外将发展10家区域旗舰店，日前已经开始进行招标工作。

　　销路畅通

　　这家公司的招标负责人吴先生称，他们之所以把绿色果蔬连锁店开进社区是基于对绿色食品消费热潮的到来和连锁店社区化的考虑。

　　吴先生说，他们对绿色果蔬连锁店招标的内容，除了发展连锁加盟店外，还将选择供货商，将涉及生鲜类、食品类等很多种产品的供货商，按一个连锁店一年销售45万元计算，90个绿色果蔬连锁加盟店一年就需 4000万元以上的产品。

　　获利可观

　　投入方面，租社区邻街铺面一间，面积30平方米，月租1500元，年租金1.8万元；简单

装修6000元，3年分摊完毕，每年摊销2000元；购置经营设施3000元，3年分摊完毕，每年摊销1000元；雇员工3人，人平月工资1000元，全年共计支付工资3.6万元；其他费用和不可预见性支出3000元，全年共计支付的固定经营成本6万元。

　　产出方面，绿色果蔬连锁店全部以零售方式经营，假定一个社区的居民家庭为600户，每户平均每年消费蔬菜2200元，水果800元，每户共计全年消费蔬菜水果3000元，整个社区全年消费蔬菜水果180万元。其中有25%的蔬菜水果是由该绿色果蔬连锁店供应的，那么该店全年经营额可达45万元。按平均30%的毛利匡算，可获毛利13.5万元，扣除6万元的固定经营成本后，可获纯利7.5万元。

　　以“绿”取胜

　　在社区开绿色果蔬连锁店，得突出特色，以“绿色”取胜。业内人士认为，以“绿色”取胜就应做到：蔬菜、水果必须来源于真正的无公害蔬菜和水果基地，这当然要求连锁总部把关，由其统一与进货商签定购货及产品质量合同；出售的蔬菜、水果原则上在店堂时间不超过48小时。本报记者 杨子江

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